Pétrin à Spirale Professionnel 33L, 2 Vitesses, sur Roues - Dito Sama

Pétrin à Spirale Professionnel 33L, 2 Vitesses, sur Roues - Dito Sama est une référence Dito Sama conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle. Cette fiche reprend les données techniques vérifiées pour la référence 602284, afin d’aider à choisir un équipement adapté à un usage CHR intensif.

Pétrin à spirale 33 lt, 2 vitesses (vitesse de l'outil 84-168 tr/min), sur roues

Avantages professionnels

• Capacité maximale de pétrissage : 25 kg par cycle (farine maximale : 15.6 kg/cycle), avec 60 % d'hydratation.
• Écran de protection transparent pour réduire la dispersion de farine dans la zone de travail pendant le pétrissage (EU EN453:2014) et pour prévenir les contaminations de la pâte.
• Capacité minimale de pétrissage : 15 kg/cycle, avec une hydratation de 60 %.
• Dispositif de sécurité arrêtant l’appareil si le couvercle est ouvert.
• Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, permettant un déplacement facile pour le rangement ou le nettoyage.
• L’appareil s’intègre sous les plans de travail de cuisine standards (voir le schéma d’installation).
• Fabrication acier peint.
• Cuve en acier inoxydable AISI304, crochet spiral et barre brise-pâte.

Utilisation conseillée

Ce produit Dito Sama s’adresse aux restaurants, collectivités, traiteurs, boulangeries et cuisines professionnelles qui recherchent du matériel fiable, simple à intégrer et pensé pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques vérifiées

• Capacité - Pétrissage maximum (60% d'hydratation) : 25 kg/Cycle
• Voltage : 380-415 V/3 ph/50 Hz
• Total Watts : 1.1 kW
• Largeur extérieure : 450 mm
• Profondeur extérieure : 740 mm
• Hauteur extérieure : 730 mm
• Poids brut : 86 kg
• Capacité du bol : 33 lt
• Modèle : DSK33L
• Dimensions : 450x740x730 mm
• Poids : 86 kg
• Puissance : 1.10 kW

Les documents techniques disponibles pour cette référence Dito Sama ont été ajoutés au produit: Data Sheet, User Manuals.

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