Bonjour, est-ce que cette balance est une balance de précision homologuée, pas seulement pour peser les ingrédients d'une recette à effectuer, mais aussi, avec un certificat détalonnage à renouveler tous les ans ?
Je vais l'utiliser dans mon foodtruck pour vendre une préparation cuisinée préalablement, une spécialité au détail. Cordialement
Non cette balance est CE-approuvé et NSF-certifié mais non homologuée.
Il faut se diriger vers ce modèle:
https://www.materiel-horeca.com/fr/12582-balance-controle-de-poids-baxtran-ffn-686082062619.html
Homologué en métrologie légale
Bien à vous,

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