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Découvrez notre chambre de détente manuelle pour pâtons avec poches extra-larges de 135 mm et 24 balancelles linéaires pour pains de 500 g et 700 g. Équipée de feutres en polyester et d'un système de ventilation pour un séchage rapide, elle facilite le façonnage et peut être déplacée manuellement en cas de panne électrique. Avec une tablette de découpe rabattable pratique et une hauteur de 950 mm, cette chambre de qualité supérieure est un choix idéal pour les boulangers.
- Dimensions : Se référencer à la liste déroulante (LxPxH)
Découvrez notre incroyable chambre de détente pour pâtons manuelle, conçue pour améliorer le repos de votre pâte, faciliter son façonnage et vous faire gagner du temps précieux. Avec une profondeur standard de 1070 mm et des poches extra-larges de 135 mm, cette chambre peut contenir jusqu'à 24 balancelles linéaires pour pains de 500 g et 700 g. Les poches sont équipées d'un système de ventilation pour un séchage rapide et homogène de votre pâte. Et si jamais il y a une panne électrique, pas de panique, vous pouvez déplacer manuellement la chambre. Elle est équipée de feutres en polyester pour assurer une surface de repos douce pour votre pâte. La tablette de découpe rabattable de 260 mm de profondeur est pratique pour couper la pâte et peut également être utilisée comme support de façonneuse. Le moteur monophasé de 0,37 kW - 2A - 240 V + terre et l'intensité de la prise mono + terre de 16A vous garantissent une performance fiable.
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