Le tauro RB est un pétrin classique pour pizzeria ou pour de petits pétrissage de pain. La forme de sa spirale, son diamètre en rapport à la taille de la cuve, uni au nombre de tours/minutes de la spirale et de la cuve, fournissent d'excellents résultats de pétrissage.
La présence du pivot centrale améliore le rendement du pétrin. Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inox.
Sigma produit des machines à pizza d'excellente qualité, fonctionnalité et fiabilité. La gamme de nos machines à pizza offre une couverture complète pour toutes les étapes de préparation de la pizza, de la pâte à l'élaboration de la pizza avec le bord.
Les Tauro RB sont des pétrins idéaux pour la pizza ou pour de petites quantités de pâtes à pain. Pour faciliter le prélèvement du produit et les opérations de nettoyage, il est possible de soulever manuellement la tête du pétrin et de retirer la cuve en acier inox.
La tige de contraste centrale en acier inoxydable améliore les performances du pétrin. L'équipement de commande électrique simple et fonctionnel est conforme aux réglementations en vigueur.
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