Machine à granité - Big Biz Bays - Elmeco

Machine à granité – Big Biz Bays - Elmeco : grande entreprise

Créez votre goût, inventez de nouvelles recettes ! Big Biz est un distributeur de boissons froides et congelées pour plusieurs entreprises, facile à utiliser et à nettoyer. Il offre une grande flexibilité et prend très peu de place. Cette machine convient parfaitement aux granités à l'italienne, au café et au thé glacé, aux boissons gazeuses, aux desserts, aux sorbets, aux cocktails glacés, à la limonade et bien plus encore ...

Big Biz minimisera votre investissement et maximisera vos profits avec des coûts de maintenance pratiquement inexistants. Cette machine produit de petites quantités de granité permettant un changement fréquent de saveurs.

Cette machine est disponible avec le gaz réfrigérant R290.

Nettoyage

Le nettoyage est essentiel pour la durée et la conservation de l'appareil. Il est donc conseillé de nettoyer régulièrement les parties en contact avec le produit alimentaire.

L'appareil ne doit pas être nettoyé au jet d'eau. Avant toute opération, vous devez éteindre l'interrupteur général de la machine et extraire la fiche de la prise d'alimentation. Utiliser une solution d'eau froide et d'hypochlorite de sodium (eau de Javel) à raison de 10 grammes (1/2 cuillerée) par litre d'eau. Rincer à l'eau tiède.

Une plus forte concentration d'eau de Javel risque d'endommager le matériau de l'hélice. En cas de lavage des parties en plastique au lave-vaisselle, veiller à ce que les températures ne dépassent jamais 60°C ou 140°F afin d'éviter de les abîmer.

Attention ! Ne jamais utiliser de poudres abrasives.

Spécifications Big Biz 1 Bay

• Hauteur : 555 mm
• Largeur : 250 mm
• Profondeur : 476 mm
• Poids : 22 kg
• Capacité : 6 litres
• Puissance : 320 w
• Alimentation électrique : 100/50-60 - 115/60 - 230/50 - 230/60 V/Hz
• Fonction frigo et slush
• Contrôle électronique de la densité
• Température ambiante : 30-35 ° C
• Fonctions avancées

Spécifications Big Biz 2 Bays

• Hauteur : 555 mm
• Largeur : 440 mm
• Profondeur : 476 mm
• Poids : 32 kg
• Capacité : 12 litres
• Puissance : 540 w
• Alimentation électrique : 230/50 – 230/60 V/Hz
• Fonction frigo et slush
• Contrôle électronique de la densité
• Température ambiante : 30 °C
• Fonctions avancées

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