Plancha Gaz Diamond - Surface Lisse Professionnelle - G22/PL4T-NE - Diamond

• Surface de cuisson 330x700 mm, 23,10 dm2.
• Régulation de 90°C à 270°C

• Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".
• Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Alimentaire, suivant normative Moka) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.
• Chauffage gaz, par brûleurs (4 rampes par 1/2 module) en inox à flamme stabilisée.
• Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur

Caractéristiques Clés et Avantages

• Hygiène maximale: La plaque emboutie est conçue d'une seule pièce avec le TOP de l'appareil pour garantir une propreté impeccable.
• Surface optimale: L'espace de cuisson de 330x700 mm (23,10 dm2) permet de préparer divers aliments simultanément.
• Régulation thermique: Un contrôle de température de 90°C à 270°C pour une cuisson précise adaptée à chaque aliment.
• Construction robuste: Réalisée en acier inox AISI 304 avec des vérins de mise à niveau, elle résiste à une utilisation intensive.
• Cuisson uniforme: Plaque en acier traité brossé avec une conductivité thermique élevée pour assurer une répartition homogène de la chaleur.
• Maintenance simplifiée: Collecte aisée des jus de cuisson grâce au tiroir intégré, minimisant les efforts de nettoyage.
• Respect des normes: Conforme aux normatives (CE) en vigueur, elle répond aux exigences strictes du secteur.

Expertise et Conseils d'Utilisation

Nos experts recommandent la plancha Diamond G22/PL4T-NE pour sa fiabilité et sa facilité d'utilisation en contexte professionnel. Avec son chauffage gaz efficace et sa structure en inox, ce matériel est non seulement durable mais également très performant pour une variété de plats, tels que viandes grillées, légumes sautés ou crêpes. Optez pour la qualité et l'efficacité avec la société Matériel Horeca pour vos équipements de restauration.

Comparaison et Recommandation

Comparée à d'autres planchas du marché, le modèle G22/PL4T-NE se distingue par sa surface de cuisson spacieuse et sa régulation thermique précise, offrant un contrôle remarquable du processus de cuisson. Nous la recommandons pour toute cuisine professionnelle cherchant à combiner flexibilité, performance et hygiène.