Laminoir à pâte combiné "multifonction" - Diamond - CL17-230/1

Laminoir à pâte combiné "multifonction" est une référence de la marque Diamond, identifiée sous le modèle CL17-230/1. Cette fiche rassemble les informations vérifiées nécessaires pour reconnaître précisément le produit.

Cette référence s’inscrit dans Pizza - Pasta > Laminoirs à pates fraiches > Combinés / Multifonctions > ELECTRIC > SHEETER LINE. Les dimensions, puissances, capacités et autres valeurs indiquées ci-dessous reprennent uniquement les données disponibles pour ce modèle exact.

Entièrement réalisé en acier inoxydable. Cette machine est conçue pour une production de pâtes à partir de matières première telle que la farine de blé dur ou tendre avecadjonction d'eau et/ou d'oeufs, ou même des épinards pour les pâtesvertes ou concentré de tomate pour les rouges.- De base elle permet de laminer des feuilles de pâtes, largeur 170 mm(épaisseur réglable), ainsi que la possibilité de coupé des pâteslongues en 2 mm et 6 mm.N.B.: d'autres largeures sont disponibles en option.- La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matièrede sécurité et d'hygiène. - Quelques conseils pratiques:* préparation de pâte feuilletée pour ravioli:70 % de farine type 00,30 % de semoule de blé dur,5 oeufs par kg + eaupétrir pendant environ 10 minutes.la pâte doit avoir un pourcentage d'humidité entre oeufs et eaud'environ 32%. * préparation de pâte pour tagliatelles:50 % de farine type 00,50 % de semoule de blé dur,7/10 oeufs par kg,ou100% de semoule de blé dur,5 oeufs par kg de semoule + eau,pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.

Laminoir à pâte combiné "multifonction" : référence Diamond CL17-230/1

La sélection de ce produit doit s’appuyer sur sa référence et sur les caractéristiques propres à cette version. Les informations ci-dessous facilitent la comparaison et la préparation du projet sans remplacer les préconisations figurant dans la documentation du fabricant.

Avantages

• Référence clairement identifiée : modèle CL17-230/1 de la marque Diamond.
• Information produit vérifiée : Entièrement réalisé en acier inoxydable.
• Encombrement documenté : 360 mm × 400 mm × 320 mm.
• Donnée électrique disponible : puissance 0.75 kW.

Utilisation

• Vérifier que la référence CL17-230/1 correspond au besoin et à la configuration prévus.
• Contrôler les dimensions, le poids et les raccordements disponibles avant l’installation ou l’intégration.
• Consulter les documents et indications associés au produit pour respecter les conditions d’utilisation du modèle exact.

Pour une utilisation adaptée, il est recommandé de confirmer les contraintes d’implantation et de raccordement à partir des valeurs exactes disponibles sur cette fiche.

Caractéristiques techniques

• Référence : CL17-230/1
• Famille : Combinés / Multifonctions
• Gamme : Pizza - Pasta
• Sous-gamme : Laminoirs à pates fraiches
• Sous-famille : ELECTRIC
• Ligne : SHEETER LINE
• Longueur : 360 mm
• Largeur : 400 mm
• Hauteur : 320 mm
• Volume : 0.18 m³
• Poids : 35 kg
• Puissance électrique : 0.75 kW
• Puissance moteur : 1 HP

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Son utilisation doit rester conforme à sa désignation et à ses caractéristiques vérifiées. Ce produit appartient à la marque Diamond.