Broyeuses à 2 cylindres - Sigma - RF300

Broyeuses à 2 cylindres - Sigma - RF300

Chaque pâtisserie professionnelle ou laboratoire artisanal de confiserie et de pâtisserie doit s'équiper de machines de pâtisserie robustes et fiables capables de réaliser les composés les plus simples comme la crème fouettée et les crèmes, et les produits les plus complexes comme les biscuits, les gâteaux jusqu'aux gros produits levés comme le panettone ou la colombe de Pâques.

Ils doivent également soutenir le pâtissier dans la réalisation d'idées innovantes pour la pâtisserie.

La RF300 est une broyeuse solide et simple, équipée de cylindres en granit de 300 mm, de panneaux arrières en fonte, des engrenages cimentés, temprés et rectifiés.

Son nettoyage est extrêmement simple grâce à la possibilité de démonter facilement les racleurs. L’ouverture maximum des cylindres est de 6 mm et leur vitesse différente permet de raffiner au mieux tous les produits granulés.

Les petits bacs de recueil de produit et les carters latéraux sont en acier inoxydable; la trémie de chargement est en matériel non toxique, de plus elle est protégée par une grille. Ses 190 kg indiquent une machine très solide, conçue pour durer des années. Elle est équipée de roues pour des déplacements faciles.

Fonctionnalités

• Cylindres en granit
• Panneaux arrières en fonte
• Engranages cimentés, temprés et rectifiés
• Ouverture maximum des cylindres 6 mm
• Rouleaux à vitesse asynchrone
• Protection contre les accidents
• Normes CE
• Certification EAC

Optionnels

• Tensions spéciales

Caractéristiques

• Puissance : 1,10 kW 
• Poids : 186 kg
• Alimentation : 400/3/50
• Dimensions : 692x640x1150 mm

Délais de fabrication sur commande !