Laminoir verticale - Sigma - T50

Laminoir verticale - Sigma - T50

Sigma produit des machines à pizza d'excellente qualité, fonctionnalité et fiabilité. La gamme de nos machines à pizza offre une couverture complète pour toutes les étapes de préparation de la pizza, de la pâte à l'élaboration de la pizza avec le bord.

Le laminoir vertical présenté est une machine conçue pour permettre l’étirage de pâtes alimentaires dans de petits espaces où les dimensions jouent un rôle essentiel. Ses dimensions sont très réduites pendant l’étirage et elle peut devenir très compacte lorsqu’elle est au repos.

Deux cylindres d’acier rectifié au chrome dur, avec des racleurs efficaces facilement démontables, garantissent des étirages parfaits, alors que les transmissions particulièrement puissantes permettent de travailler même des pâtes tenaces et dures. L’ouverture et la fermeture des cylindres sont commandées par une poignée facile à utiliser et qui a deux réglages, un pour l’épaisseur minimum et l’autre pour l’épaisseur maximum.

Ceci permet d’utiliser la machine comme machine à étirer la pizza avec un double passage et, également, l’étirage de pizzas pour plaque de four ou de petites quantités de pâte feuilletée. Très efficace avec la pâte fraîche, elle garantie une feuille de pâte très fine et très régulière.

Les commandes et les dispositifs de sécurité pour éviter les accidents ont été particulièrement soignés et ils sont parfaitement conformes aux normes en vigueur, quant aux opérations d’entretien, elles se limitent au nettoyage et au contrôle périodique.

Fonctionnalités

• Cylindres en acier chromé rectifié
• Pièces de contact en matériau non toxique
• Tapis porte pâte
• Poignée de réglage avec double arrêt min/max
• Normes CE
• Certifications ETL et EAC

Optionnels

• Tensions spéciales
• Vitesse de tapis et cylindres variables
• Version spéciale pour pâtes fraîches

Caractéristiques T50 triphasé

• Puissance kW : 0.55
• Poids kg : 70
• Alimentation : 400/3/50
• Dimensions machine ouverte (mm) : 760x580x600
• Dimensions machine fermée (mm) : 760x400x600

Caractéristiques T50 monophasé

• Puissance kW : 0.55
• Poids kg : 70
• Alimentation : 220/1/50
• Dimensions machine ouverte (mm) : 760x580x600
• Dimensions machine fermée (mm) : 760x400x600

Délais de fabrication sur commande !