Façonneuse boulangerie tout terrain - JAC - UNIC

Façonneuse boulangerie tout terrain - JAC - UNIC

Matériaux : Dernières innovations: les rouleaux de laminage en PETP alimentaire et l’habillage inox. Ces choix de matériaux assurent la tenue dans le temps de votre façonneuse et la régularité des produits traités.

Technique : Tous les clients n’ont pas les mêmes attentes ni les mêmes produits, JAC propose un choix de tapis: Laine pour un façonnage «tradition» tout en douceur. Wooltop® pour son maillage indéformable. Synthétique pour une hygiène optimisée.

Gamme : Façonnage horizontal ou vertical? 

JAC a pensé aux deux manières de travailler la pâte.

Le façonnage horizontal: Pour ceux qui respectent le geste antique du boulanger et pour un minimum de contraintes sur la pâte.

Le façonnage vertical: Pour la capacité à allonger facilement les pâtes grâce à ses 2 tapis à rotations inversées.

Détails du produit :

• Innovation : Et si façonnage et laminage du pain plat (kebab) étaient compatibles sur la même machine : JAC l’a créée et brevetée, elle s’appelle FORMA.
• De construction particulièrement robuste,les mécanismes d’entraînement et de réglage des tapis et des rouleaux de la façonneuse sont soutenus par des flancs en aluminium fraisés dans la masse.
• Le rouleau d’amenée en forme de fuseau et les tapis indéformables assurent précision et régularité des produits finis. Elles avalent tout, de 50 à 1200 gr.
• Rouleau de laminage en fuseau, tapis indéformables et disponibles avec une deuxième vitesse, l’Unic et élargit le champ de possibilités
• Les façonneuses Unic peut être équipée en option de tapis de transfert en entrée et en sortie.
• Le tapis d’entrée est synchronisé avec lavitesse de façonnage 

Les points forts :

• Laminage : Trois rouleaux de laminage en Polyéthylène alimentaire
• Réglage des rouleaux : Les manettes assurent une grande précision. Diminue les efforts sur les poignets. 
• Tapis de façonnage : Changement ultra-rapide des tapis sans démontage de la machine.
• Façonnage vertical : Façonnage vertical pour un gain de place
• Tapis de sortie motorisé (option)
• Facilite le déchargement
• Trois rouleaux de laminage en Polyéthylène alimentaire. 
• Les manettes assurent une grande précision. Diminue les efforts sur les poignets.
• Changement ultra-rapide des tapis sans démontage de la machine.

Caractéristique technique :

• Type : JAC
• Puissance : 1.1 kW
• Type d'énergie : Electrique
• Phase : 400 V triphasé
• Réglages : des deux côtés ou à droite
• Poids des pâtons - g - min/max : 50/1200 
• Cadence: 0/25 Pâtons/minute 
• Puissance moteur : 400 V triphasé : 1.1 kW 
• Couleur (autre choix sur demande) : blanche