Machine sous-vide Double Chambre Diamond CF-165T/S - Haute Capacité - Diamond

• Pompe à vide capacité 100m3/h(de type Busch).
• Durée du cycle 15-40 secondes.
• Couvercle en acier inoxydable.
• Dimensions de la chambre : 2x 620x500xh240 mm (Longueur de soudure: 4 x 620mm).
• Hauteur de travail 900 mm.
• 4 barres de soudure (2 par chambre)
• Panneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la pompe.
• Soft air: mise à vide graduelle.
• Sur demande: système injection de gaz "azote", .......
• Machines professionnelles sur socle.
• Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Double cloche.
• Châssis en acier inox AISI 304, sur 4 roues pivotantes (2 avec freins)
• Chambre à vide en aluminium, garantissant une hygiène parfaite ainsi qu'un entretien aisé.
• Barre de soudure amovible.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

Découvrez la performance industrielle avec la machine sous-vide Diamond CF-165T/S. Sa technologie avancée est conçue pour s'intégrer sans accrocs dans vos processus de production culinaire, vous permettant d'opérer avec une efficacité accrue et un contrôle optimal de conservation.

• Fonctionnement avancé : Équipé d'une pompe à vide Busch de 100m³/h pour une évacuation rapide et efficace de l'air.
• Double soudure performante : Chaque chambre offre 4 barres de soudure de 620 mm pour une fermeture hermétique.
• Ergonomie et robustesse : Conçue avec un couvercle en acier inoxydable et un châssis AISI 304 sur 4 roulettes dont 2 avec freins, cette machine allie mobilité et durabilité.
• Contrôle numérique intelligent : Panneau de commande digital avec 10 programmes mémorisables, incluant un programme d'entretien.
• Soft air : La fonction 'Soft air' assure une mise à vide graduelle, protégeant ainsi vos produits délicats.
• Personnalisable : Sur demande, le système d'injection de gaz azote peut être ajouté, ainsi que d'autres accessoires pour la cuisson sous vide.
• Vide précis : Grâce au sensor de vide intégré, assurez-vous d'un niveau de vide adéquat à chaque cycle.
• Hygiène parfaite : La chambre à vide en aluminium et les barres de soudure amovibles permettent un nettoyage facile et une maintenance simplifiée.

En somme, la machine sous-vide Diamond CF-165T/S représente un choix de confiance pour les professionnels de la restauration, permettant de préserver efficacement la fraîcheur des ingrédients et de préparer au mieux vos plats pour le service. Choisissez la qualité et l'excellence de Matériel Horeca pour assurer une conservation impeccable de vos aliments.