Dégraissant
Certains appareils de cuisson, comme le four, le fourneau ou encore la friteuse, sont sujets à de la graisse persistante. En restauration, il convient de respecter les normes d'hygiène. La graisse de cuisson de ces appareils doit…
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Nos conseils « Dégraissant »
Toute la graisse de vos appareils partie !
Certains appareils de cuisson, comme le four, le fourneau ou encore la friteuse, sont sujets à de la graisse persistante. En restauration, il convient de respecter les normes d'hygiène. La graisse de cuisson de ces appareils doit donc être nettoyée rapidement afin d'éviter la prolifération de bactéries. Pour ce faire, utilisez un produit dégraissant.
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