Sommige kooktoestellen, zoals ovens, fornuizen en frituurpannen, zijn onderhevig aan hardnekkig vet. In de horeca moeten hygiënische normen in acht worden genomen. Het kookvet van deze apparaten moet daarom snel worden gereinigd om de groei van bacteriën te voorkomen. Om dit te doen, gebruik een ontvettend product.
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