Les professionnels de la restauration rencontrent souvent des difficultés à produire rapidement et avec constance des poffertjes lors de gros services ou d’événements. Trop d’appareils du marché manquent soit de puissance, soit de capacité, provoquant des files d’attente et une perte de chiffre d’affaires. Avec l’appareil à poffertjes Krampouz WECIAL, la montée en température est rapide et la surface de cuisson adaptée permet d’enchaîner des cycles de 24 mini-crêpes toutes les 2 à 3 minutes. Cela se traduit concrètement par une production de plus de 700 poffertjes à l’heure, réduisant l’attente pour la clientèle, tout en assurant une qualité homogène, lot après lot. En food-truck, lors des marchés ou buffets d’hôtel, il garantit flexibilité et rendement, tout en maîtrisant les coûts énergétiques grâce à une gestion optimale de la puissance.
L’appareil à poffertjes WECIAL de la marque Krampouz a été conçu spécifiquement pour répondre aux besoins professionnels du secteur HORECA (hôtels, restaurants, cafés). Doté d’une construction en inox robuste et d’une plaque en fonte usinée, cet équipement garantit une performance de cuisson constante et fiable pour un usage intensif.
Investir dans la crêpière professionnelle Krampouz WECIAL, c’est s’assurer :
Krampouz, acteur majeur de la cuisson professionnelle, apporte son expertise reconnue dans la fabrication de crêpières et gaufriers. Ce positionnement d’excellence garantit une fiabilité et une précision incomparables, tant sur la durabilité matérielle que sur l’expérience utilisateur.
Chez Matériel Horeca, nous sélectionnons et proposons exclusivement les équipements les plus adaptés aux exigences des professionnels. Notre accompagnement personnalisé, notre expertise technique, ainsi que l’accès à un réseau de pièces détachées et de SAV professionnel assurent une tranquillité d’esprit à chaque étape de votre investissement.
En résumé : La crêpière professionnelle à poffertjes WECIAL Krampouz est l’alliée idéale des professionnels CHR recherchant un outil performant, fiable et à l’image haut de gamme pour dynamiser leur offre culinaire. Avec Matériel Horeca, bénéficiez du meilleur de la technologie Krampouz, de conseils experts, et d’un accompagnement dédié pour faire de votre projet HORECA une référence de qualité et de rentabilité.
| Marque | Krampouz |
| Modèle/Référence | WECIAL |
| Type | Appareil à poffertjes crêpière professionnelle |
| Matériau principal | Châssis inox, plaque en fonte ou inox |
| Dimensions (L x P) | 490 x 260 mm |
| Poids | 24 kg |
| Puissance | 2 kW |
| Alimentation | 230 V monophasé / 50-60 Hz |
| Nombre d'alvéoles | 24 par fournée |
| Température réglable | Jusqu’à 300°C |
| Débit horaire | Environ 720 poffertjes/heure |
| Surface de cuisson | Antiadhésive, entretien facilité |
| Normes et conformité | CE, compatible HACCP |
| Garantie | 2 ans (Krampouz) |
| Thermostat de sécurité | Oui |
| Pieds antidérapants | Oui |
| Entretien | Plaque facilement nettoyable, pièces détachées disponibles |
| Utilisation | Idéal HORECA, food trucks, traiteurs, buffets |
Jusqu'à 24 poffertjes par cycle, soit environ 720 pièces par heure selon le rythme de service.
Oui, il est conçu spécifiquement pour un usage professionnel intensif et continu avec des matériaux robustes et un chauffage performant.
Non, la plaque se nettoie facilement à l’aide d’une éponge non abrasive et d’eau chaude. Les matériaux utilisés résistent aux détergents doux.
Oui, il est conforme CE et compatible avec les procédures HACCP, garantissant sécurité alimentaire et conformité réglementaire lors des contrôles.
Oui, le thermostat réglable permet d’aller jusqu’à 300°C pour s’adapter à différentes recettes et exigences de cuisson.
Ce modèle bénéficie d’une garantie Krampouz de 2 ans ; les pièces détachées sont disponibles via le réseau de distributeurs agréés.
Bonjour,
Quelles sont les différences, hormis la prix, entre la plaque Wecial krampous et 680255 Emga ?
Quel est le temps de cuisson des poffertjes ?
Merci pour votre réponse
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