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Friteuse électriques 1x 25l - Combisteel - 7509.0005

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Friteuse électriques 1x 25l - Combisteel - 7509.0005

Réf.7509.0005 EAN6153304353397

Friteuse électriques 1x 25l de la marque Combisteel, référence 7509.0005. Cette friteuse est destinée à la préparation de produits cuits dans un bain d’huile, comme les frites et autres préparations adaptées à la friture.

Plage de température (°C) : 0/+195
Puissance totale (kW) : 18
Matériau : En acier inoxydable
Largeur (mm) : 400

Matériau: En acier inoxydable
Couleur: En acier inoxydable
Modèle: Électrique
Type d’installation: Autonomes
Largeur (mm): 400
Profondeur (mm): 800

Toutes les caractéristiques (20)

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Garantie 1 an

Caractéristiques techniques

Matériau: En acier inoxydable
Couleur: En acier inoxydable
Modèle: Électrique
Type d’installation: Autonomes
Largeur (mm): 400
Profondeur (mm): 800
Hauteur (mm): 1180
Poids brut (kg): 74
Plage de température (°C): 0/+195
Nombre de paniers: 2
La vanne de vidange: Oui
Tension (V): 400
Puissance totale (kW): 18
Frequence de tension (Hz): 50
Poids net (kg): 61
Affichage de la temperature: Oui, le numérique
Contenu bassin de friture (Ltr): 1x 25
Taille panier LxPxH (mm): 165x336x145
Dim. bassin de friture(s) lxpxh (mm): 353x355
Bac a graisse / tiroir: Non

Friteuse électriques 1x 25l — Combisteel, référence 7509.0005. Cette friteuse est destinée à la préparation de produits cuits dans un bain d’huile, comme les frites et autres préparations adaptées à la friture. Elle s’intègre à une ligne de cuisson professionnelle lorsque son format et son alimentation correspondent à l’organisation du poste.

Le travail en paniers permet de regrouper les aliments pendant leur immersion puis leur sortie du bain. La friteuse peut ainsi prendre place entre la préparation des produits à cuire et la zone de dépose ou de dressage, dans une organisation adaptée à la friture.

La plage de température indiquée est de 0/+195 °C, à utiliser selon les préparations et les consignes de cuisson.

Un poste dédié à la cuisson en friture

Les avantages de cette configuration

Manipulation des préparations : le nombre de paniers est de 2, pour organiser le chargement et la sortie des aliments.
Vidange : la présence d’une vanne permet de prévoir un point d’évacuation du contenu de cuve ; les manipulations restent à effectuer selon les consignes de l’appareil.
Implantation : la largeur de 400 mm et la profondeur de 800 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.

Utilisation au quotidien

Organiser les préparations par panier en tenant compte de la configuration des cuves.
Garder le poste de chargement et de sortie des paniers dégagé pour les manipulations.

Installation et compatibilité

Vérifier la stabilité du support, le dégagement du poste de cuisson et les raccordements correspondant au modèle.

Données de raccordement électrique : 400 V, 50 Hz, 18 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

Caractéristiques techniques

Largeur (mm) : 400
Profondeur (mm) : 800
Hauteur (mm) : 1180
Matériau : En acier inoxydable
Couleur : En acier inoxydable
Poids brut (kg) : 74
Poids net (kg) : 61
Tension (V) : 400
Fréquence (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 18
Modèle : Électrique
Type d’installation : Autonomes
Plage de température (°C) : 0/+195
Nombre de paniers : 2
Dimensions de panier L × P × H (mm) : 165x336x145
Volume de cuve de friture (L) : 1x 25
Dimensions de cuve de friture L × P × H (mm) : 353x355
Affichage de la température : Oui, le numérique
Vanne de vidange : Oui
Bac a graisse / tiroir : Non

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour un poste dédié à la cuisson en friture, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.