Professionele elektrische friteuse 1x 25l - Combisteel - 7509.0005

Professionele elektrische friteuse 1x 25l — Combisteel, referentie 7509.0005. Deze friteuse is bestemd voor de bereiding van producten die in een oliebad worden gekookt, zoals frites en andere frituurpreparaten. De friteuse kan in een professionele kooklijn worden geïntegreerd wanneer het formaat en de stroomvoorziening aansluiten bij de organisatie van het werkstation.

Het werken met manden maakt het mogelijk de voedingsmiddelen samen te groeperen tijdens het onderdompelen en uit het oliebad halen. De friteuse kan zo tussen de voorbereiding van de producten die gekookt moeten worden en de zone voor afzetting of presentatie worden geplaatst, in een organisatie die geschikt is voor frituren.

Het aangegeven temperatuurbereik is 0/+195 °C, naar gelang de preparaten en kookinstructies.

Een werkstation speciaal voor frituren

De voordelen van deze configuratie

• Manipulatie van preparaten : het aantal manden is 2, om het laden en ontladen van voedingsmiddelen in te delen.
• Afvoer : de aanwezigheid van een kraan maakt het mogelijk een afvoerpunt voor de inhoud van het reservoir in te plannen; de manipulaties moeten volgens de instructies van het apparaat worden uitgevoerd.
• Plaatsing : de breedte van 400 mm en de diepte van 800 mm maken het mogelijk de voetafdruk te vergelijken met de beschikbare ruimte.

Dagelijks gebruik

• De preparaten per mand organiseren, rekening houdend met de configuratie van de reservoirs.
• Het belading- en ontladingswerkstation van de manden vrij houden voor manipulaties.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de stabiliteit van de ondergrond, de vrijheid van het frituurwerkstation en de aansluitingen die overeenkomen met het model.

Gegevens van elektrische aansluiting: 400 V, 50 Hz, 18 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van het werkstation.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 400
• Diepte (mm) : 800
• Hoogte (mm) : 1180
• Materiaal : Roestvrij staal
• Kleur : Roestvrij staal
• Brutobewicht (kg) : 74
• Nettogewicht (kg) : 61
• Spanning (V) : 400
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 18
• Model : Elektrisch
• Installatietype : Vrijstaand
• Temperatuurbereik (°C) : 0/+195
• Aantal manden : 2
• Afmetingen mand B × D × H (mm) : 165x336x145
• Volume frituurreservoir (L) : 1x 25
• Afmetingen frituurreservoir B × D (mm) : 353x355
• Temperatuurweergave : Ja, digitaal
• Afvoerkraan : Ja
• Vetbak / lade : Nee

Controleer de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel referentie voor een werkstation speciaal voor frituren, en controleer of het geschikt is voor uw gebruik.