Friteuse él. 2x10 l - Combisteel - 7266.0075

Friteuse él. 2x10 l — Combisteel, référence 7266.0075. Cette friteuse est destinée à la préparation de produits cuits dans un bain d’huile, comme les frites et autres préparations adaptées à la friture. Elle s’intègre à une ligne de cuisson professionnelle lorsque son format et son alimentation correspondent à l’organisation du poste.

Le travail en paniers permet de regrouper les aliments pendant leur immersion puis leur sortie du bain. La friteuse peut ainsi prendre place entre la préparation des produits à cuire et la zone de dépose ou de dressage, dans une organisation adaptée à la friture.

Un poste dédié à la cuisson en friture

Les avantages de cette configuration

• Manipulation des préparations : le nombre de paniers est de 2, pour organiser le chargement et la sortie des aliments.
• Implantation : la largeur de 600 mm et la profondeur de 600 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.

Utilisation au quotidien

• Organiser les préparations par panier en tenant compte de la configuration des cuves.
• Garder le poste de chargement et de sortie des paniers dégagé pour les manipulations.

Installation et compatibilité

Vérifier la stabilité du support, le dégagement du poste de cuisson et les raccordements correspondant au modèle.

Données de raccordement électrique : 400 V, 50 Hz, 11 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

Pour la découpe, distinguez les cotes de montage des dimensions hors tout : Largeur d’encastrement (mm) : 592 ; Profondeur d’encastrement (mm) : 592.

Caractéristiques techniques

• Largeur (mm) : 600
• Profondeur (mm) : 600
• Hauteur (mm) : 356
• Accessoires fournis : 2x mand en deksel en aftapkraan
• Poids brut (kg) : 40
• Tension (V) : 400
• Fréquence (Hz) : 50
• Puissance totale (kW) : 11
• Modèle : Électrique
• Capacité en unités par heure : 2x 10kg
• Nombre de paniers : 2
• Largeur d’encastrement (mm) : 592
• Profondeur d’encastrement (mm) : 592
• Capacité nette (L) : 2x10

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour un poste dédié à la cuisson en friture, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.