Grill Kamado - Kamado Joe - 7057.0005

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Ce Grill Kamado en céramique s'inspire du modèle japonais qui est utilisé depuis des millénaires pour cuisiner le riz. Avec ce Barbecue Kamado, vous pourrez cuire vos viandes, votre pain, vos pizzas… grâce à sa forme ovoïde et sa céramique qui conserve la chaleur et pouvant supporter des températures allant jusqu'à 1000°C. Vous maintiendrez vos aliments à la bonne température même lorsque votre feu sera éteint.

Lorsque les beaux jours reviennent, il s'agit d'un barbecue professionnel tendance et design qui vous permettra de vous régaler avec de délicieuses grillades.

    details

  • Profondeur : 810 mm
  • Poids : 101 kg
  • Largeur : 1340 mm
  • Hauteur : 1220 mm
  • Couleur : Noir
Description

Grill Kamado - Kamado Joe - 7057.0005

Le Grill Kamado pour cuire vos aliments comme au four

Le Grill Kamado est un modèle inspiré du four traditionnel en céramique utilisé par les japonais pour cuisiner le riz depuis des millénaires. C'est un américain qui s'est inspiré de ce modèle de tradition dans les années 60 et qui aujourd'hui, à toujours un succès aussi remarquable car il offre une cuisson de qualité incomparable. Ce four à charbon de bois en céramique vous offrira le plaisir du barbecue et l'efficacité d'un four. Il dispose de charnière et de bande en acier inoxydable pour une résistance supérieure qui vous offre une sécurité supplémentaire. Sa forme ovoïde permet à la chaleur de circuler et la céramique conserve la température afin que vous puissiez cuire vos aliments de manière efficace et rapide. Avec ce four barbecue, vous pourrez griller, cuire, fumer et saisir tous les aliments que vous désirez avec une facilité déconcertante. Ce modèle résiste à des températures allant jusqu'à 1000°C, ce qu'aucun autre barbecue ne peut égaler. Grâce à ce BBQ Kamado, vous pourrez cuire des pizzas, du pain, des tartes et des biscuits de façon traditionnelle avec des flammes qui donneront un goût authentique à vos préparations. Ce barbecue de qualité dispose de 4 roulettes et de 2 freins pour vous faciliter son déplacement et il est également muni de 2 tablettes en bois qui serviront de support afin d'y déposer vos plats et vos ustensiles de BBQ. Le couvercle dispose d'une poignée en bois athermique qui empêchera la chaleur de se propager et vous pourrez ainsi la manipuler en toute sécurité.

Comment bien cuire sa viande au barbecue à charbon ?

La cuisson au barbecue est un art à ne pas prendre à la légère, il est important de respecter certaines règles avant de se lancer dans la cuisson d'une viande par exemple. Dans le cas du barbecue Kamado, il est très important de bien mettre en marche le barbecue, c'est-à-dire allumer le charbon et veiller à ce qu'il continue à brûler. L'erreur à ne pas faire à ce moment précis est de commencer à faire cuire la viande, en effet, les flammes vont brûler la viande et non la faire cuire, de plus, la grille de cuisson n'est pas encore bien chaude et ne saisira pas la viande comme elle doit l'être. Il est donc important d'attendre que le barbecue soit réellement prêt à cuire la viande, c'est-à-dire au moment où des braises tapisseront la cuve du barbecue. Ainsi, vous pourrez déposer votre viande sur les grilles qui auront eu le temps de chauffer. De plus, les braises vont permettre de cuire la viande de la meilleure des manières, de sorte à ce que la viande soit bien cuite et tendre à l'intérieur et bien grillée en extérieur. Durant la cuisson, pour donner un goût encore meilleur à la viande, il ne faut pas hésiter à ajouter du gros sel ainsi que des herbes aromatiques. Ce mode de cuisson fonctionne pour toutes les viandes que vous cuirez au barbecue : saucisse, merguez, côtes, steaks hachés...

Quelle est la différence entre une cuisson au barbecue à charbon et les autres barbecues ?

Cuire vos aliments au barbecue va permettre d'obtenir des saveurs que vous ne pourriez pas reproduire dans votre cuisine avec une poêle ou même une plancha professionnelle. Mais même entre différents types de barbecues la cuisson sera différente. En effet, la cuisson au barbecue électrique et à gaz sera complètement différente d'une cuisson au charbon de bois. Tout d'abord, la cuisson au charbon de bois va permettre d'obtenir un goût bien caractéristique, légèrement fumé grâce au charbon qui dégage de la chaleur aux effluves de bois. La cuisson au barbecue à gaz et électrique sera quant à elle plus rapide puisqu'il suffira juste d'allumer le barbecue et de cuire vos viandes alors que pour le barbecue au charbon de bois, il faudra attendre d'avoir des braises. Chaque modèle présente donc des avantages, mais si vous êtes en quête de saveurs et d'éveil gustatif, le barbecue au charbon de bois est préférable.

Comment éviter de sentir la fumée lors d'un barbecue ?

L'un des plus gros inconvénients lorsque l'on fait un barbecue est sans conteste la fumée qui vient fixer des mauvaises odeurs sur vos vêtements, ainsi que dans les cheveux. Avec le barbecue Kamado, ce problème sera grandement atténué. En effet, ce barbecue dispose d'un couvercle qui permet d'ajuster de manière plus ou moins importante la quantité d'air qui rentre dans le barbecue pour une cuisson plus ou moins forte. Ce couvercle permet aussi d'empêcher la fumée de sortir de manière trop importante et par conséquent, il empêche les mauvaises odeurs désagréables.

Détails du produit 

  • Grill à charbon de bois en céramique
  • Charnière et bande en inox
  • Ventilation supérieure
  • Température jusqu'à 1000°C
  • Peut cuire, griller, saisir, fumer et réchauffer Agit comme un four
  • Convient pour cuire des viandes, des pizzas, du pain, des biscuits, des tartes etc.

Caractéristiques Grill Kamado

  • Les dimensions assemblées : 1340 x 810 x 1220 mm
  • Diamètre du corps : 595 mm
  • Diamètre de la grille de cuisson : 515 mm
  • Hauteur d'opération : 910 mm
  • Couleur : Noir 
  • Largeur (mm) : 1340
  • Profondeur (mm) : 810
  • Hauteur (mm) : 1220
  • Diamètre (mm) : 595
  • Grille de taille (s) HxLxP (mm) : 515 x 515
  • Poids brut (kg) : 101
  • Poids net (kg) : 87

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Caractéristiques

  • Profondeur : 810 mm
  • Poids : 101 kg
  • Largeur : 1340 mm
  • Hauteur : 1220 mm
  • Couleur : Noir

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