Panier de fermentation Schneider 750g - Ovale - Réf. DW274 - Schneider

Vous êtes fier de votre pain fait maison ? L'utilisation de ce panier de fermentation ovale de 750 g Schneider en rotin naturel permettra à votre pâte de lever parfaitement avant d'être placée au four. Il a été conçu spécifiquement pour cette étape critique du processus de fabrication du pain, afin de développer la saveur et la texture parfaites. Les pains prennent une forme agréable et régulière et le motif caractéristique de la corbeille à pain.

Avant la première utilisation, vaporisez légèrement l'intérieur avec un agent de démoulage sans enzyme pour protéger le rotin et saupoudrez de farine. Le panier peut être nettoyé toutes les quatre semaines à l'aide d'une brosse sans eau. Ensuite, placez le panier dans le four pendant 20 minutes à une température comprise entre 120°C et 140°C pour désinfecter.

Caractéristiques du produit

• Dimensions 80(H) x 120(L) x 200(L) mm
• Dimensions - Intérieur 20(L) cm
• Matériel Rotin
• Code du Fournisseur 201302
• Poids 170 g
• Fabriqué à partir de rotin 100% naturel pour une forme et un motif attrayants
• Conserve la chaleur de la pâte à pain et absorbe l'humidité
• Aide votre pâte à lever parfaitement
• Développe la saveur et la texture avant de placer la pâte dans le four
• Assure une fermentation uniforme pour une croûte régulière et croustillante
• Facile à nettoyer et à entretenir pour des performances optimales et une utilisation durable

Le panier de fermentation Schneider est un accessoire indispensable pour les boulangers cherchant à obtenir des pains avec une forme et une texture professionnelle. Voici ses caractéristiques clés :

• Dimensions : 80(H) x 120(L) x 200(L) mm avec un intérieur de 20 cm de longueur.
• Matériau : Fabriqué en rotin 100% naturel, il garantit une forme et un motif attrayants pour vos pains.
• Performance : Il conserve la chaleur de la pâte à pain et absorbe l'humidité, assurant une fermentation uniforme pour une croûte régulière et croustillante.
• Entretien : Facile à nettoyer et à entretenir, nécessitant une désinfection mensuelle sans eau et un passage au four pour une utilisation durable.
• Avantages professionnels : Sa capacité à développer la saveur et la texture avant de placer la pâte dans le four le rend parfait pour une utilisation intensive en milieu professionnel, notamment dans le secteur de l'hôtellerie restauration.
• Durabilité : Un équipement robuste pour une rentabilité et une fiabilité à long terme.

En tant que société Matériel Horeca, nous vous assurons un produit de haute qualité, idéal pour les professionnels à la recherche d'une efficacité et d'une constance dans la préparation de leurs pains. Ce panier de fermentation représente un véritable gain de temps, tout en garantissant la qualité artisanale que vos clients apprécient.

Reconnaîtrez-vous la qualité supérieure de ce panier de fermentation Schneider ? Si vous considérez l'importance de pains parfaitement formés et savoureux dans votre activité, ce produit pourrait devenir vite indispensable. Ajoutez-le donc sans tarder à vos favoris, partagez-le avec des collègues ou recommandez-le à d'autres passionnés de boulangerie.