Conçu pour les professionnels CHR, Couteau à désosser Wüsthof Classic 140mm est proposé via Gastronoble sous la référence FE450.
La lame effilée et pointue est indispensable pour travailler autour des articulations. Elle est idéale pour désosser le poulet ou le jambon et couper la graisse et les tendons.
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