Er zijn 50 producten.

Item 1-50 van 55 in totaal item(s)

Actieve filters

Professionele heteluchtoven met luchtbevochtiger

Ideaal voor de professionele catering, de heteluchtoven met luchtbevochtiger zal u tijd besparen. Dankzij de ventilatie zal de temperatuur snel stijgen en is een homogeen resultaat gegarandeerd. De luchtbevochtiger in deze ovenserie garandeert u een perfect resultaat voor bijvoorbeeld het bakken van uw gebak of vlees.  

Ons assortiment producten

Ons zeer uitgebreide assortiment convectieovens met luchtbevochtiger biedt u producten voor de horeca. Het kwaliteitsniveau waarmee onze professionele ovens zijn ontworpen, zal u niet onverschillig laten. Volledig geassembleerd uit roestvrij staal, garanderen onze heteluchtovens een lange levensduur, duurzaamheid en efficiëntie bij intensief gebruik.

Met maximaal 10 niveaus zijn onze ovens geschikt voor alle soorten bereidingen en koken en zullen daarom alle specialisten in de horeca tevreden zijn. De meeste van onze ovens zijn ook uitgerust met manuele luchtbevochtigers om de controle over de bevochtiging gedurende het hele kookproces te behouden en zo een uitzonderlijk resultaat te garanderen.

Wist u dat de bevochtiging tijdens het koken ervoor zorgt dat voedingsmiddelen hun smaak, vitaminen en mineraalzoutgehalte behouden? Ook hun kleuren en consistenties blijven behouden.

Bakkers en banketbakkers zullen blij zijn met de onberispelijke kwaliteiten van onze ovens. Ze zullen inderdaad in staat zijn om knapperigheid en zachtheid te combineren en hun gebak gemakkelijk bruin te maken.

Catering chef-koks zullen hun expertise kunnen demonstreren dankzij de vele functies die ons gamma van heteluchtovens met luchtbevochtigers biedt. Onze heteluchtovens met een temperatuur tot 300°C beschikken over de nodige kwaliteiten om het precieze en nauwkeurige koken te garanderen dat de koks nodig hebben. De meeste van onze ovens zijn uitgerust met een timer en geven professionals de mogelijkheid om de tijd permanent in de hand te houden en garanderen een constant succes van hun prestaties. Ze kunnen koken, roosteren, opwarmen, sudderen, hun voorbereidingen op kamertemperatuur houden en zorgen voor een perfecte timing voordat ze hun gerechten naar de eetzaal sturen.

Uitgerust met dubbele beglazing garanderen de deuren van onze ovens een totale dichtheid en een constante warmte. Ze laten geen warmteverlies toe en dus ook geen energieverlies.

Hier zijn enkele voorbeelden van ons brede assortiment heteluchtovens met luchtbevochtigers voor professionals.

Elektrische heteluchtoven + Diamond bevochtiger met manuele luchtbevochtiger. Deze elektrische heteluchtoven met manuele luchtbevochtiger Diamond heeft 3 niveaus en maakt het dus mogelijk om meerdere voedingsmiddelen tegelijk te koken en een constante beheersing van de bevochtiging gedurende het hele kookproces. Met een temperatuurbereik van 20°C tot 280°C is deze oven ideaal om te bakken, opwarmen, te koken, te koken, te koken en nog veel meer. Een succesvol koken met behoud van de kwaliteit van uw voedsel is gegarandeerd dankzij de manuele luchtbevochtiger. Experts in catering, bakkerij, banketbakkerij, banketbakkerij, ... zullen blij zijn met de professionele kwaliteiten van Le Diamond.

Heteluchtoven met luchtbevochtiger en dubbele elektrische snelheid Combisteel. De Combisteel heteluchtoven met luchtbevochtiger en dubbele elektrische snelheid om professionals in de horeca te allen tijde te verleiden. De luchtbevochtiger in deze oven zorgt ervoor dat het vlees zijn zachte kant behoudt en niet uitdroogt. De snelheid die op deze oven aanwezig is, garandeert een homogene warmte binnenin de oven. Het elektromechanische bedieningspaneel is uitgerust met een instelbare timer van 0 tot 120 minuten (of op een oneindige stand), zodat u een ideale timing kunt garanderen voor al het koken dat u nodig hebt voor uw beste prestaties. Om de reiniging zoveel mogelijk te vereenvoudigen en om te voldoen aan de hygiënenormen, is de kookruimte ontworpen met afgeronde hoeken. Professionals in de horeca zullen onder de indruk zijn van de uitstekende prestaties van de Combisteel oven.

Elektrische heteluchtoven met 10 niveaus en Gastro luchtbevochtiger. De krachtige Gastro is een referentie voor specialisten in de horeca. Het heeft alle voordelen die chef-koks zich kunnen voorstellen. Met een laadvermogen tot 10 niveaus van 600x400, zorgt deze elektrische oven voor een grote hoeveelheid bakken in één keer. De thermostaat tot 300°C in combinatie met 3 turbines zorgt voor een zeer snelle en homogene warmteverspreiding zonder gelijke temperatuur! Uw braad-, sudderende of opwarmende gerechten zullen elke keer een hit zijn. Bakkers en banketbakkers zullen blij zijn met het zachte en gouden resultaat van hun productie.

Professionals zullen blij zijn met de kwaliteit van de constructie en duurzaamheid van de Gastro heteluchtoven.

Er wordt gekozen voor een professionele oven met verschillende criteria. Ten eerste is de prijs erg belangrijk. De prijs moet worden aangepast aan uw budget. Als professional is het belangrijk om een merk te kiezen waar je graag mee werkt. Kies in ons assortiment voor merken zoals Diamond, Unox of Bartscher. Wij hebben veel Diamond modellen voor u als professional. Kies een model voor de prijs en het vermogen dat bij u past. Macht is inderdaad een criterium waarmee rekening moet worden gehouden bij de aankoop. De kracht zal bepalend zijn voor een ideaal resultaat. De referentie die bij u past, is degene die prijs, vermogen en afmetingen combineert die zijn aangepast aan uw behoeften. Of u nu een banketbakker of pizzaspecialist bent, u heeft ook accessoires nodig om ervoor te zorgen dat u elke keer succesvol bakt. Een product dat werkt met de juiste accessoires is een product waar uw klanten dol op zullen zijn. Als uw product met stoom wordt gekookt in een oven met accessoires zoals stalen platen zoals Diamond biedt, kunt u er zeker van zijn dat uw gerechten succesvol zullen zijn. Ontdek vele staalplaten in ons assortiment.

Wat is het doel van stoomkoken?

Stoom zorgt ervoor dat voedsel snel kan worden gekookt met behoud van zijn oorspronkelijke uiterlijk en textuur. Stoom zal ook helpen om alle vitaminen in voedsel te behouden. 

Een oven heeft turbines die een snelle verspreiding van warme lucht mogelijk maken. Hoe groter de oven, hoe meer turbines er zullen zijn. De capaciteit van de oven is belangrijk, afhankelijk van het debiet dat u heeft. Kies een model met meerdere niveaus als uw debiet hoog is en zorg ervoor dat de capaciteit goed is afgestemd op uw behoeften. Kies een model met minder niveaus als u een klein debiet heeft. Kies ook borden die geschikt zijn voor uw oven.