Combinatie stoomoven Silversteam-K 6110DRS - 6 niveaus - Ref. 117263 - Bartscher

Voordelen van de Combinatie stoomoven

De Combinatie stoomoven Silversteam-K 6110D van Bartscher is een ideale keuze voor professionals in de keuken die op zoek zijn naar uitzonderlijke prestaties. Dankzij de innovatieve gemengde functie combineert deze oven stoomkoken en convectiekoken, waardoor maximale flexibiliteit en precisie worden geboden. Met een vermogen van 6,9 kW maakt het snelle en uniforme bereiding mogelijk, terwijl de verstelbare niveaus u in staat stellen meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden. Of u nu in een restaurant, hotel of professionele keuken werkt, deze combinatie-oven zal aan al uw culinaire behoeften voldoen.

Gebruik van de Combinatie stoomoven

Deze professionele combinatie-oven is ontworpen om aan de hoogste eisen op het gebied van koken te voldoen. Het biedt een temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C, waardoor u een groot aantal recepten kunt bereiden. De talrijke beschikbare functies, zoals stoomkoken, laagtempera tuurbereiding en ventilatoromkering, bieden u volledige flexibiliteit bij het bereiden van uw gerechten. Met behulp van de intuïtieve aanraakinterface kunt u eenvoudig kiezen uit de 300 vooraf ingestelde kookprogramma's of uw eigen recepten programmeren. Met deze combinatie stoomoven zijn uw culinaire mogelijkheden onbeperkt.

Kenmerken van de Combinatie stoomoven

• Vermogen: 6,9 kW
• Apparaatconnector: 3 NAC
• Spanning: 400 V
• Frequentie: 50/60 Hz
• Bediening: Aanraak

Functies

• Geforceerde lucht
• Stoomkoken
• Gemengde stoomkoken
• Laagtempera tuurbereiding
• Delta-T koken
• Ventilatoromkering
• Stoomproductie door directe injectie
• Rack Control: ja
• Continu bedrijf: ja
• Afzuigkap: ja
• Aansluiting voor kerntemperatuursonde: onder het bakkamercompartiment
• USB-poort: voorkant
• Ventilatorsnelheid: 3 niveaus
• Aantal kookprogramma's: 300 vooringesteld, 300 programmeerbaar
• Aantal kookfasen: 9
• Type niveaus: Horizontaal
• Aantal niveaus: 6
• Afstand tussen niveaus: 60 mm
• Wateraansluiting: 3/4"
• Duurinstelling van: 0 minuut(en)
• Duurinstelling tot: 599 minuut(en)
• Materiaal bakkamer: CNS 18/10
• Aantal ventilatoren: 1

Eigenschappen

• Afgeronde bakkamer
• Verwijderbare steunrails
• Deur met dubbel glas
• LED-verlichting in de deur
• LED-display: Bevochtiging, Delta-T koken, Kookfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Duur
• Inbegrepen:
  • 1 rooster 1/1 GN
  • 1 plaat 1/1 GN
  • 1 PVC-afvoerslang
  • 1 vervangingsluchtfilter
  • 1 watertoevoerslang

• Serie: Silversteam-K
• Temperatuurinstelling: Continu
• Binnenverlichting: ja
• Formaat niveaus: 1/1 GN
• Bedrijfsmodus: Elektrisch
• Met reinigingssysteem: ja
• Materiaal: CNS 18/10
• Belangrijke opmerking: Bij een waterhardheid van 5° dH of hoger, raden wij aan een geschikt waterontharder stroomopwaarts aan te brengen en de waterdruk op maximaal 3 bar te beperken
• Breedte: 519 mm
• Diepte: 865 mm
• Hoogte: 792 mm
• Gewicht: 76,0 kg

Levering, Prijs en Merk

De levering van deze Combinatie stoomoven Silversteam-K 6110D - Bartscher - 117262 is gratis en snel. U kunt deze tegen een uitstekende prijs verkrijgen en profiteren van alle geavanceerde functies. Bartscher is een erkend merk in het domein van professionele keuken, dat producten van hoge kwaliteit en betrouwbaarheid biedt. Met deze combinatie stoomoven investeert u in een duurzaam en performant product dat aan de behoeften van uw etablissement zal voldoen.

De Combinatie stoomoven Silverstream-K 6110DRS is een elektrisch apparaat ontworpen voor restaurants. Ontworpen door Bartscher, een merk dat garant staat voor kwaliteit en betrouwbaarheid, voldoet dit model perfect aan de verwachtingen van professionals.

• Bedrijf: Elektrisch met een capaciteit van 6 niveaus 1/1 GN
• Temperatuurbereik: 50 °C tot 300 °C voor culinaire diversiteit
• Intuïtieve aanraakbediening met 300 vooringestelde programma's
• Robuust materiaal in CNS 18/10 voor verhoogde duurzaamheid
• Afmetingen: Breedte 519 mm, Diepte 865 mm, Hoogte 792 mm en Gewicht 76,0 kg

Deze oven beschikt over talrijke geavanceerde functies, zoals Delta-T koken, ventilatorsnelheidsregeling en een geïntegreerde afzuigkap. Bovendien zorgt de automatische reinigingsfunctie voor eenvoudig onderhoud. Met Matériel Horeca kiest u voor geavanceerde apparatuur en profiteert u van snelle en gratis levering.