Elektrische stoom-/convectieoven - FVS-711/TS - Diamond

Elektrische combi stoom/convectie oven "auto-cleaning" perfect voor uw keuken - Diamond

Deze elektrische combi stoom/convectie oven heeft 3 verschillende kooksystemen: Convectie (hete lucht) 20°/270° C - Stoom 20°/110° C - Gemengde convectie/stoom 20°/270° C en is geschikt voor 7 GN 1/1-rekken.

De buitenconstructie van roestvast staal AISI 430, de kookkamer van roestvast staal AISI 304 en de verwarming door gepantserde weerstanden, eveneens van roestvast staal, bieden optimale weerstand en robuustheid.

De deur met dubbele beglazing (omkeerbaar) en de "geventileerde" luchtspleet tussen de ruiten zorgen voor afkoeling van de buitenste ruit, een betere thermische isolatie en een goede verdamping.

Om het gebruik gemakkelijker en praktischer te maken, is deze oven uitgerust met verschillende nuttige functies: een zelfdiagnose-apparaat, automatische voorverwarming van de oven, een afkoelingsfunctie van de oven, een microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de deur wordt geopend, een automatische sluiting van de deur met ergonomische en athermische handgreep en een intern allogenisch licht voor optimale verlichting.

Het onderhoud wordt vereenvoudigd dankzij de verwijderbare afdichting, de toegang aan de voorzijde en de scharnierende binnenruit.

Kenmerken

• TOUCH SCREEN bedieningspaneel.
• 7x GN 1/1 (530x325 mm).
• Geïntegreerd waterwassysteem in AUTO-CLEANING.
• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.
• 1 "autoreverse" turbine.
• Verwarming door middel van (een) achter de deflector geplaatste gepantserde verwarming(en) van roestvrij staal en "directe" stoom door "verneveling".
• Diep laden, GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1 trays, verwijderbare trayhouderstructuur, tussenruimte 67 mm.
• Gemakkelijk onderhoud, toegang via de voorkant.
• Kookkamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en randen (gemakkelijk in onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer.
• Ingebouwde condensbak (op de deur), rechtstreeks aangesloten op de afvoer.
• Intern algeen licht voor optimale verlichting.
• Deur met dubbel thermisch glas (omkeerbaar), "geventileerde" luchtspleet tussen de ruiten, waardoor afkoeling van de buitenruit mogelijk wordt, binnenruit op scharnieren (gemakkelijk in onderhoud).
• Automatische deursluiting, ergonomische en athermische handgreep, afdichting (verwijderbaar) geplaatst in de loketdeur.
• Microschakelaar om de ventilator(en) te stoppen wanneer de deur wordt geopend.
• Veiligheidsthermostaat.
• "Oura" voor de afvoer van stoom en rook, regelbaar (vanaf het bedieningspaneel).
• Doseerpomp voor het wassen van het product en doseerpomp voor het spoelen van het product.
• Uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 430, op regelbare poten op verschillende niveaus.

Voordelen

• 3 verschillende kooksystemen: Convectie (hete lucht) 20°/270° C - Stoom 20°/110° C - Gemengde convectie-stoom 20°/270° C

Meer

• CombiSmart Line: zeer compacte ovens die technologie, prestaties en ruimtebesparing combineren.
• Bovenste bedieningspaneel (geventileerd) "Touch screen" met aanraakgevoelige toetsen (zeer intuïtief).
• Zelf-terugdraaiende turbines.
• 99 programma's, mogelijkheid van 3 fasen, alles programmeerbaar naar believen.
• Standaard USB-poort (aan de rechterzijde).
• Dubbele snelheid 1500/2800 rpm.
• Kerntaster met DELTA-T (ovens beschikbaar op aanvraag SC-FVS).
• Zelfdiagnose apparaat.
• Automatisch voorverwarmen van de oven.
• Snelle afkoelfunctie.
• Geïntegreerd AUTO-CLEANING wassysteem.