Elektrische oven "TOUCH" directe stoom/convectie 10x GN 1/1 Reiniging - Diamond SDET/XC-10

Elektrische "TOUCH" combisteamer directe stoom/convectie 10x GN 1/1 + Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SDET/XC-10. Dit gegevensblad bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te identificeren.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Combisteamers directe stoom & convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 1/1 - ELECTRIC > Ct SERIES. De hieronder aangegeven afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden zijn alleen gebaseerd op de gegevens die beschikbaar zijn voor dit exacte model.

Combisteamer "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Belastingscapaciteit 50 kg. Zijstructuren met 65 mm-stap "kantelveilig". Kernthermometer. Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/SE...). Opmerking: geleverd zonder roosterset en zonder gastronormbakken. Binnenwerk en buitenwerk uit roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel met roestvrij staalfilter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), voeten uit roestvrij staal. Bakruimte: volledig gelast, volledige luchtdichting, afgeronde hoeken zonder oneffenheden. Afdichtingsstrip bevestigd op voorkant van bakruimte. Bodem met dubbele indrukking die condensatie en vetten naar de afvoer scheidt. Deurplatinestructuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Motorisch aangedreven luchtcirculatie ruim gedimensioneerd voor alle bereidingsmethoden. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijwaartse ventilator uit roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Dubbele glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheidsmechanisme tegen onopzettelijk openen, geïntegreerde condensaatopvanger in deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren voor gemakkelijk reinigen en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht op bakruimte. Elektrische verwarming: blindgeschermde circulaire roestvrij stalen weerstanden achter ventilatorfleuren, stoom via nevelaar. "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel 7" met toegang aan voorzijde, eenvoud en snelheid voor service, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen met lans). Optioneel: communicatiemodule combisteamer & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" combisteamer directe stoom/convectie 10x GN 1/1 + Cleaning : referentie Diamond SDET/XC-10

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op zijn referentie en de karakteristieken specifiek voor deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDET/XC-10 van merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Combisteamer "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde voetafdruk: 867 mm × 775 mm × 1058 mm.
• Elektrisch gegevens beschikbaar: vermogen 19 kW.

Gebruik

• Controleer dat referentie SDET/XC-10 overeenkomt met uw behoefte en geplande configuratie.
• Verifieer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen voor installatie of integratie.
• Raadpleeg de bij het product behorende documenten voor respectering van gebruiksvoorwaarden van dit exacte model.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de plaatsingsvereisten en aansluitingvoorwaarden te bevestigen op basis van de exacte waarden op dit gegevensblad.

Technische specificaties

• Referentie: SDET/XC-10
• Familie: TOUCH SCREEN
• Lijn: Cook & Chill
• Sublijn: Combisteamers directe stoom & convectie
• Onderfamilie: 10x GN 1/1 - ELECTRIC
• Serie: Ct SERIES
• Lengte: 867 mm
• Breedte: 775 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.2 m³
• Gewicht: 156 kg
• Elektrisch vermogen: 19 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden weergegeven voor deze referentie. Het gebruik moet conform blijven aan de aanduiding en geverifieerde karakteristieken. Dit product is afkomstig van merk Diamond.