Gasstoomoven directe stoom en convectie 20x GN1/1 met "automatic cleaning system" - Diamond - SDG/20S

De Gasstoomoven directe stoom en convectie 20x GN1/1 met "automatic cleaning system" is ontworpen om tegemoet te komen aan de behoeften van professionals die op zoek zijn naar apparatuur die geschikt is voor hun activiteiten.

De referentie SDG/20S stelt u in staat dit model van Diamond nauwkeurig te identificeren. De technische gegevens ervan vergemakkelijken de integratie in een professionele omgeving.

Gasstoomoven directe stoom en convectie 20x GN1/1 met "automatic cleaning system" - Diamond - SDG/20S : presentatie en gebruik

Stoomoven "LENGTHWISE" laden met GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 bakken. Laadcapaciteit 100 kg. 1 transfertrolley en 1 afneembare lader met 63 mm-stap "kantelbeveiligd". Kernsonde. Trolley en lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2...). Onderste afsluitplaat geïntegreerd in de deur. Verstelbare voeten in rvs. NB: geleverd zonder roosters en zonder GN bakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, voeten in rvs. Bakruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheden. Afdichtingsjoint bevestigd op de voorkant van de bakruimte. Geboorde bodem die condensatie verzamelt en naar de afvoer leidt. Deurplatinestructuur gemakkelijk afneembaar. Warmteverdeelers gemakkelijk demontabel. Motoriseerde omluchtingswaaier voldoende bemeten voor alle bereidingen. Zijdelingse halogeenverlichting voor volledig zicht op de bakruimte. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijwaartse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniform warmtebeheer en -verdeling. Drievoudig geglazde deur: ergonomische en niet-thermische handgreep, automatische sluiting met beveiligde opening in 2 stappen ter bescherming tegen stoomafvoer, geïntegreerde condensaatopvanger in de deur, binnenglas gemonteerd op scharnieren, vergemakkelijkt reiniging en garandeert perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glazen garandeert betere thermische isolatie. Microcontactschakelaar voor ventilatorstilzetting bij opening. Gasverwarming: door gepulste branders en geribbelde warmtewisselaars (verhogen efficiëntie en besparen tot 20% gasverbruik en verminderen schadelijke emissies met 20%), stoom door vernevelaar. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min tot 8 uur...) met digitaal display: helder en logisch ontwerp, frontale toegang, gemakkelijk en snel onderhoud, beschermingsindex IPx5 (tegen waterstralen met spuitlans).

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde Diamond-referentie ter vergemakkelijking van keuze en materiaalbeheer. : Duidelijk geïdentificeerde Diamond-referentie ter vergemakkelijking van keuze en materiaalbeheer.
• Stoomoven "LENGTHWISE" laden met GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 bakken. : Stoomoven "LENGTHWISE" laden met GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 bakken.
• Laadcapaciteit 100 kg. : Laadcapaciteit 100 kg.
• 1 transfertrolley en 1 afneembare lader met 63 mm-stap "kantelbeveiligd". : 1 transfertrolley en 1 afneembare lader met 63 mm-stap "kantelbeveiligd".

Gebruik

Dit product is bestemd voor professioneel gebruik overeenkomstig de functie aangegeven in de titel en de kenmerken verstrekt door Diamond.

Technische kenmerken

• Lengte : 911 mm
• Breedte : 864 mm
• Hoogte : 1794 mm
• Gewicht : 322 kg
• Elektrisch vermogen : 1.8 kW
• Elektrische aansluiting : 2
• Thermisch vermogen : 46432 kcal
• Referentie : SDG/20S
• Merk : Diamond

Voor levering en prijs, raadpleeg de voorwaarden op deze pagina. Voor correct gebruik, controleert u de kenmerken van het model SDG/20S van merk Diamond.