Elektrische oven "TOUCH" stoomboiler/convectie 20x GN1/1+ Cleaning - Diamond - SBET/XC-20

Elektrische oven "TOUCH" stoomboiler/convectie 20x GN1/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SBET/XC-20. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie maakt deel uit van Cook & Chill > Combinatie stoomovens Boiler & Convectie > TOUCH SCREEN > 20x GN 1/1 - ELECTRIC > At SERIES. De afmetingen, vermogen, capaciteiten en andere waarden hieronder geven alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Oven "LENGTHWISE" laden met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 100 kg. 1 transfertrolley en 1 verwijderbare lader met 63 mm-stap "antibasculant". Kernthermometer. Ingebouwde douchekop met oproller. Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2.....). Onderste sluitingsplaat geïntegreerd in de deur. Verstelbare rvs-poten. Opmerking: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie van roestvrijstalen AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van rvs-filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), rvs-poten. Kookruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken zonder ruwheid. Dichtingsstrip bevestigd op de voorkant van de kookruimte. Bodem met dubbel gestanst profiel dat condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Standaard stoomdensator die de temperatuur van condensaat bij afvoer verlaagt en stoomuitlaat bij deuropening beperkt. Gemakkelijk verwijderbare platinumdeursturing. Gemakkelijk demonteerbare warmtediffusoren. Ruim bemeten gemotoriseerde Oura waardoor alle bereidingsmogelijkheden mogelijk zijn. Unieke ontwerp van de kookruimte gekoppeld aan een zijventilatoren van roestvrijstaal AISI 304 (CCRR) garanderen uniforme warmteverdeling en -distributie. Dubbel beglaasde deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheidsmechanisme tegen onbedoeld openen, in de deur geïntegreerde condensatvanger, binnenruit gemonteerd op scharnieren, vergemakkelijkt reiniging en garandeert perfecte hygiëne. Luchtstroom tussen de glazen garandeert betere thermische isolatie. Microcontactschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht op de kookruimte. Elektrische verwarming: door blindeerde ronde roestvrijstalen weerstanden achter de ventilatorafleiders, stoom: door blindeerde roestvrijstalen weerstanden in externe boiler. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" van 7" met frontale toegankelijkheid, gemak en snelheid voor onderhoud, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen uit een spuitpistool). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische oven "TOUCH" stoomboiler/convectie 20x GN1/1+ Cleaning: referentie Diamond SBET/XC-20

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op zijn referentie en op de eigenschappen van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de documentatie van de fabrikant te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBET/XC-20 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: oven "LENGTHWISE" laden met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde voetafdruk: 911 mm × 864 mm × 1794 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 37,7 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SBET/XC-20 overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van het exacte model na te leven.

Voor goed gebruik wordt aanbevolen de plaatsingsbeperkingen en aansluitingsvereisten te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische specificaties

• Referentie: SBET/XC-20
• Familie: TOUCH SCREEN
• Lijn: Cook & Chill
• Sublijn: Combinatie stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 20x GN 1/1 - ELECTRIC
• Serie: At SERIES
• Lengte: 911 mm
• Breedte: 864 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 2,2 m³
• Gewicht: 309 kg
• Elektrisch vermogen: 37,7 kW

Voor de levering en de prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet conform zijn met de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product behoort tot het merk Diamond.