Elektrische stoomketel en convectieoven, 6x GN 1/1 reiniging - Diamond SBES/XC-06

Elektrische combisteamer met boiler en convectie, 6x GN 1/1+ Cleaning is een referentie van merk Diamond, aangeduid als model SBES/XC-06. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > DIGIT > 6x GN 1/1 - ELECTRIC > As SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder geven uitsluitend de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Combisteamer "LENGTHWISE" belading met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 30 kg. Zijwanden met stapeling 65 mm "anti-kieptechnologie". Kernthermometer. Constructie (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref.: AC/SE...). NB: geleverd zonder roosterse bakken en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel met roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), roestvrij stalen poten. Verwarmingskamer: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Afdichtingsstrip op voorkant van verwarmingskamer. Dubbel gestanst bodemstuk dat condensatie en vetten naar de afvoer scheidt. Standaard stoomcondensor die de temperatuur van condensaten bij afvoer verlaagt en stoomuitlaat bij deuropening beperkt. Deurkozijn met vlakke voering, gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Motorgestuurde ventilatie ruim gedimensioneerd voor alle bereidingen. Unieke constructie van verwarmingskamer gekoppeld aan zijwaartse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert gelijkmatige warmteverdeling en -distributie. Dubbel geglazde deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid tegen accidenteel openen, condensaatopvanger geïntegreerd in deur, binnenglas gemonteerd op scharnieren voor eenvoudig schoonmaken en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microswitch voor ventilatorstop bij deuropening. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht in verwarmingskamer. Elektrische verwarming: via afgeschermde ronde roestvrij stalen weerstanden achter ventilatordeflectoren, stoom: via afgeschermde roestvrij stalen weerstanden in externe boiler. Bedieningspaneel (thermostaat 25° tot 300°C, timer 1 minuut tot 8 uur...) met digitale weergave: duidelijke en logische opzet, frontale toegankelijkheid, gemakkelijk en snel onderhoud, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen uit sproeilanzen).

Elektrische combisteamer met boiler en convectie, 6x GN 1/1+ Cleaning: referentie Diamond SBES/XC-06

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de richtlijnen uit de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBES/XC-06 van merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Combisteamer "LENGTHWISE" belading met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde ruimtebehoefte: 867 mm × 850 mm × 808 mm.
• Beschikbare elektrische waarde: vermogen 11 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SBES/XC-06 aansluit bij de behoeften en voorziene configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en richtlijnen van het product om aan de gebruiksvoorwaarden van dit exacte model te voldoen.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de installatieplaats- en aansluitingsvereisten te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische karakteristieken

• Referentie: SBES/XC-06
• Familie: DIGIT
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 6x GN 1/1 - ELECTRIC
• Lijn: As SERIES
• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 808 mm
• Volume: 1 m³
• Gewicht: 129 kg
• Elektrisch vermogen: 11 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik moet conform blijven aan de benaming en geverifieerde karakteristieken. Dit product is van merk Diamond.