Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531
8 foto's
Bartscher Op bestelling

Dampmengoven E10110, 10x1/1GN - Bartscher 116531

Ref.116531 EAN4015613665788

Combinatie stoomoven E10110, Ref: 116531, van Bartscher. Ontworpen voor intensief gebruik in restaurants, biedt dit roestvrij stalen model nauwkeurige controle via 99 instelbare programma's over 9 kookfasen. Capaciteit: 10 GN 1/1 of dienbladen 600 x 400 mm. Uitgerust met functies zoals hete lucht, stoom, stoomcombinatie en het Delta-T-systeem. De oven garandeert gelijkmatige garing dankzij motordraaiing in beide richtingen en beschikt over 3 ventilatorsnelheden. De vochtigheid wordt beheerst door rechtstreekse stoomtoevoer met verstelbare uitgang, en werkcomfort wordt gewaarborgd door binnenverlichting en een praktische dwarse GN-geleider.

Breedte
890 mm
Diepte
815 mm
Gewicht
117,4 kg
Hoogte
1015 mm

Technische specificaties

Breedte
890 mm
Diepte
815 mm
Gewicht
117,4 kg
Hoogte
1015 mm

Beschrijving

  • Volledig roestvrij stalen uitvoering
  • Elektronische besturing met 99 programma's, elk programmeerbaar met maximaal 9 kookfasen
  • Volume tot max. 10 x 1/1 GN of 600 x 400 mm
  • Functies: hete lucht, stoom, gemengde stoom, Delta-T draad (kernthermometer optioneel verkrijgbaar)
  • Wijziging van de draairichting van de motor (met de klok mee/tegen de klok in) voor een optimaal klimaat in de kookruimte
  • Ventilatorsnelheid instelbaar in 3 standen
  • Directe stoominjectie
  • Regelbare stoomuitlaat
  • Ovenvak verlichting
  • Praktische GN kruisslede
  • LED displays voor temperatuur, tijd, stoominjectie, kerntemperatuur
  • Voorbereid voor thermometer plaatsing
  • Voorbereid voor handspuit houder
  • Dubbele beglazing, gemakkelijk te openen binnendeur voor reiniging
  • Verwijderbare geleiders
  • Roosterafstand 74 mm




Bij een waterhardheid van 5° wordt het gebruik van een geschikte waterontharder en een waterdruk van 3 bar sterk aanbevolen.

Nog geen vragen over dit product.

Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.

Aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !

In dezelfde categorie