Elektrische "TOUCH" combinatie stoomoven directe stoom/convectie 6x GN 1/1 + Reiniging - Diamond - SDET/XC-06

Elektrische "TOUCH" combinatie stoomoven directe stoom/convectie 6x GN 1/1 + Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SDET/XC-06. Deze fiche verzamelt de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie maakt deel uit van Cook & Chill > Combinatie stoomovens Directe stoom & Convectie > TOUCH SCREEN > 6x GN 1/1 - ELECTRIC > Ct SERIES. De afmetingen, vermogen, capaciteiten en andere waarden hieronder geven alleen de gegevens weer die beschikbaar zijn voor dit exacte model.

Combinatie stoomoven "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 30 kg. Zijstructuren met 65 mm stapeling "kiepveilig". Kernthermometer. Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/SE...). Let op: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie in rvs AISI 304, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel voorzien van een rvs filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), rvs voeten. Bakruimte: volledig gelast, volledige afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Afdichtingsjoint bevestigd op de voorkant van de bakruimte. Bodem met dubbele matrijs die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Deurplatine-structuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Goed bemeten gemotoriseerde circulatie die alle kookmethoden mogelijk maakt. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijwaartse ventilator in rvs AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Dubbel beglaasde deur: ergonomische en atherme handgreep, automatische sluiting met veiligheid tegen ongewenste openingen, in de deur geïntegreerde condensatverzameling, binnenglas bevestigd op scharnieren, vergemakkelijkt reiniging en garandeert perfecte hygiëne. Luchtstroom tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij openen. LED zijverlichting voor volledig zicht op de bakruimte. Elektrische verwarming: door geblindeerde ronde roestvrije weerstanden achter de ventilatoren, stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" 7" met frontale toegankelijkheid, gebruiksgemak en snelle service, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" combinatie stoomoven directe stoom/convectie 6x GN 1/1 + Cleaning: referentie Diamond SDET/XC-06

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en op de karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectplanning zonder de aanbevelingen in de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDET/XC-06 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Combinatie stoomoven "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde afmeting: 867 mm × 850 mm × 808 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 11 kW.

Gebruik

• Controleer of de referentie SDET/XC-06 overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleer de afmetingen, het gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van het exacte model te respecteren.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de inplantings- en aansluitingsbeperkingen aan de hand van de exacte waarden op dit fiche te bevestigen.

Technische gegevens

• Referentie: SDET/XC-06
• EAN: 5407011594262
• Familie: TOUCH SCREEN
• Lijn: Cook & Chill
• Sublijn: Combinatie stoomovens Directe stoom & Convectie
• Subfamilie: 6x GN 1/1 - ELECTRIC
• Serie: Ct SERIES
• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 808 mm
• Volume: 1 m³
• Gewicht: 137 kg
• Elektrisch vermogen: 11 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet conform de aanduiding en geverifieerde karakteristieken blijven. Dit product is van het merk Diamond.