Gasovenmet directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning - Diamond - SDG/06S

De gasoven met directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning is ontworpen om aan de behoeften van professionals te voldoen die uitrusting zoeken die geschikt is voor hun activiteit.

De referentie SDG/06S maakt het mogelijk dit Diamond-model nauwkeurig te identificeren. De technische gegevens vergemakkelijken de integratie ervan in een professionele omgeving.

Gasoven met directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning - Diamond - SDG/06S: presentatie en toepassingen

Oven "LENGTHWISE" laden met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 30 kg. Laterale structuren met 65 mm stapeling "antislip". Kernthermometer. NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, voeten in rvs. Bakruimte: volledig gelast, volledige waterdichtheid, afgeronde hoeken zonder ruwheid. Afdichtingskussen bevestigd op de voorkant van de bakruimte. Gewelfde bodem die condensatie naar de afvoer verzamelt. Deurkozijnstructuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdeelers gemakkelijk demontabel. Motorventilator ruim bemeten voor alle soorten koken. Zijdelings halogeenverlichting voor volledig zicht op de bakruimte. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijdelingse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garanderen uniforme warmtebeheer en -verdeling. Drievoudige glazen deur: ergonomische en athermische handgreep, automatisch sluiten met beveiligd openen in 2 stappen ter bescherming tegen stoomontsnappping, geïntegreerde condensopvanger in de deur, binnenruit op scharnieren gemonteerd, vergemakkelijkt reiniging en garandeert perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glazen garandeert betere thermische isolatie. Micro-schakelaar voor ventilatorstop bij opening. Gasverwarming: via gepulseerde branders en geribbelde warmtewisselaars (verhogen efficiëntie en besparen tot 20% gasverbruik en 20% vermindering van schadelijke emissies), stoom via sproeiinstallatie. Bedieningspaneel (thermostaat 25°C tot 300°C, timer 1 min tot 8 u,...) met digitale weergave: helder en logisch ontwerp, frontale toegankelijkheid, gemak en snelheid voor service, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen).

Voordelen

• Referentie Diamond duidelijk geïdentificeerd voor gemakkelijke selectie en equipmenttracking. : Referentie Diamond duidelijk geïdentificeerd voor gemakkelijke selectie en equipmenttracking.
• Oven "LENGTHWISE" laden met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. : Oven "LENGTHWISE" laden met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadcapaciteit 30 kg. : Laadcapaciteit 30 kg.
• Laterale structuren met 65 mm stapeling "antislip". : Laterale structuren met 65 mm stapeling "antislip".

Gebruik

Dit product is bestemd voor professioneel gebruik dat overeenkomt met de in de titel aangegeven functie en de door Diamond verstrekte kenmerken.

Technische kenmerken

• Lengte : 867 mm
• Breedte : 850 mm
• Hoogte : 808 mm
• Gewicht : 142 kg
• Elektrisch vermogen : 1.1 kW
• Elektrische aansluiting : 2
• Verwarmingsvermogen : 10318 kcal
• Referentie : SDG/06S
• Merk : Diamond

Voor de levering en de prijs, raadpleeg de voorwaarden weergegeven op dit datablad. Voor geschikt gebruik, controleer de kenmerken van het model SDG/06S van merk Diamond.