Gasoven met directe stoom en convectie, 6x GN 1/1 reiniging - Diamond SDG/XC-06

Combinatie stoomoven gas directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid onder het model SDG/XC-06. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie maakt deel uit van Cook & Chill > Combinatie stoomovens Directe stoom & Convectie > DIGIT > 6x GN 1/1 - GAS > C SERIES. De afmetingen, vermogen, capaciteiten en andere waarden hieronder geven alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Oven "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 30 kg. Laterale structuren met 65 mm-stap "antikantelmechanisme". Kernthermometer. NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Binnenwerk en buitenwerk uit roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie uit keramische vezel, poten uit rvs. Bakruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Afdichtingslip bevestigd op de voorzijde van de bakruimte. Geborduurde bodem die condens naar de afvoer verzamelt. Deurplatformstructuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Motorische luchtcirculatie ruim gedimensioneerd voor alle bereidingen. Laterale halogeenverlichting voor volledig zicht op de bakruimte. Het unieke bakruimteontwerp gekoppeld aan een laterale ventilator uit roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische en athermische greep, automatische sluiting met veiligheid tegen onbedoeld openen, geïntegreerde condensverzamelaar in de deur, binnenruit op scharnieren gemonteerd voor eenvoudig schoonmaken en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microcontactschakelaar voor ventilatorstop bij opening. Gasverwarming: door gepulste branders en geribbelde warmtewisselaars (verhogen efficiëntie en besparen tot 20% gasverbruik en 20% reductie schadelijke emissies), stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel (thermostaat 25°C tot 300°C, timer 1 min tot 8 uur,...) met digitale display: duidelijk en logisch ontwerp, frontale toegankelijkheid, gemakkelijk onderhoud, beschermingsindex IPx5 (tegen waterstralen onder druk).

Combinatie stoomoven gas directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning: referentie Diamond SDG/XC-06

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en de karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de fabricagedocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDG/XC-06 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde afmeting: 867 mm × 850 mm × 808 mm.
• Elektrische gegevens beschikbaar: vermogen 1.1 kW.

Gebruik

• Controleer of de referentie SDG/XC-06 overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleer de afmetingen, het gewicht en beschikbare aansluitingen voor installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van dit exacte model na te leven.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de installatievoorwaarden en aansluitingen aan de hand van de exacte waarden op deze fiche te bevestigen.

Technische kenmerken

• Referentie: SDG/XC-06
• Familie: DIGIT
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Combinatie stoomovens Directe stoom & Convectie
• Subfamilie: 6x GN 1/1 - GAS
• Lijn: C SERIES
• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 808 mm
• Volume: 1 m³
• Gewicht: 142 kg
• Elektrisch vermogen: 1.1 kW
• Thermisch vermogen: 10318 kcal/h

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden weergegeven voor deze referentie. Het gebruik moet conform de aanduiding en geverifieerde kenmerken blijven. Dit product behoort tot het merk Diamond.