Elektrische "TOUCH" stoomoven directe/convectie 12x GN2/1+ Cleaning - Diamond - SDET/XC-12

Elektrische "TOUCH" stoomoven directe/convectie 12x GN2/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SDET/XC-12. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie behoort tot Cook & Chill > Stoomovens Directe & Convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 2/1 - ELECTRIC > Ct SERIES. De hieronder aangegeven afmetingen, vermogen, capaciteiten en andere waarden bevatten alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model.

Oven met laadplaats voor GN 2/1 gastronormbakken (of GN 1/1). Laadcapaciteit 100 kg. Zijstructuren met 65 mm stap "kiepvast". Kernthermometer. Lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12...). NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken. Inwendige en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), roestvrij stalen voeten. Bakruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Afdichtingslip bevestigd op de voorkant van de bakruimte. Dubbel ingeslagen bodem die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Deurkozijnstructuur gemakkelijk afneembaar. Warmteverdeilers gemakkelijk demontabel. Goed dimensioneerde gemotoriseerde circulatiepomp voor alle gaarprocessen. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische en koudewerend handgreep, automatische sluiting met veiligheidsmechanisme tegen onopzettelijk openen, condensatverzamelaar geïntegreerd in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren voor gemakkelijk schoonmaken en garanteert perfect hygiëne. Luchtkring tussen de glasplaten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaars voor ventilatorstop bij deuropening. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht in de bakruimte. Elektrische verwarming: via blindgemaakte circulaire roestvrije weerstanden achter ventilatordeflectoren, stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" van 7" met frontale toegang, geschikt voor snelle onderhoudsdiensten, beschermingsgraad IPx5 (tegen hogedrukwaterjets). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" stoomoven directe/convectie 12x GN2/1+ Cleaning: referentie Diamond SDET/XC-12

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en de karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen uit de documentatie van de fabrikant te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie : model SDET/XC-12 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie : Oven met laadplaats voor GN 2/1 gastronormbakken (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde afmetingen : 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Elektrische gegevens beschikbaar : vermogen 35,4 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SDET/XC-12 overeenkomt met uw behoefte en voorziene configuratie.
• Verifieer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product voor naleving van de gebruiksvoorwaarden van het exacte model.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de implementatie- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische specifications

• Referentie : SDET/XC-12
• Familie : TOUCH SCREEN
• Lijn : Cook & Chill
• Sublijn : Stoomovens Directe & Convectie
• Subfamilie : 10x GN 2/1 - ELECTRIC
• Serie : Ct SERIES
• Lengte : 1090 mm
• Breedte : 971 mm
• Hoogte : 1058 mm
• Volume : 1,8 m³
• Gewicht : 201 kg
• Elektrisch vermogen : 35,4 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie gelden. Het gebruik ervan moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde karakteristieken. Dit product behoort tot het merk Diamond.