TOUCH" gasoven stoomkoker/convectie 10xGN2/1 Reiniging - Diamond SDGT/XC-12

Gasgefundeerde "TOUCH" stoomoven directe stoom/convectie 12xGN2/1+ Cleaning is een referentie van merk Diamond, aangeduid als model SDGT/XC-12. Deze fiche verzamelt de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Directe Stoom & Convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 2/1 - GAS > Ct SERIES. De dimensies, vermogens, capaciteiten en overige waarden hieronder geven uitsluitend de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Oven voor laden van GN 2/1 platen (of GN 1/1). Laadcapaciteit 100 kg. Zijstructuren met stapeling in 65 mm stappen "kantelveilig". Kernthermometer. Lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12.....). NB: geleverd zonder roosters en zonder GN platen. Constructie binnen- en buitenzijde in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezels, voeten in roestvrij staal. Kookruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe kanten. Afdichtingsrubber bevestigd op de voorkant van de kookruimte. Afgesneden bodem die condensatie naar de afvoer verzamelt. Deurplatinestructuur gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdeelers gemakkelijk demontabel. Ruim bemeten gemotoriseerde uitblaasopening voor alle soorten garen. Zijdelingse halogeenverlichting voor algeheel zicht in de kookruimte. Het unieke ontwerp van de kookruimte in combinatie met een laterale ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verspreiding. Dubbel glazen deur: ergonomische en athermische greep, automatisch sluiting met veiligheid tegen ongewenste opening, condensatverzamelaar geïntegreerd in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren, faciliteert reiniging en garandeert volmaakte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Micro-schakelaar voor ventilatorstilstand bij opening. Gasverwarming: via pulsbranders en groefvormige warmtewisselaars (verhogen efficiëntie en besparen tot 20% gasverbruik en 20% vermindering van schadelijke emissies), stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" met frontale toegankelijkheid, gebruiksvriendelijkheid en snelheid voor onderhoud, beschermingsindex IPx5 (tegen waterstralen). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Gasgefundeerde "TOUCH" stoomoven directe stoom/convectie 12xGN2/1+ Cleaning: referentie Diamond SDGT/XC-12

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op zijn referentie en de karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de fabricagondocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDGT/XC-12 van merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor laden van GN 2/1 platen (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde buitenmaten: 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische waarde: vermogen 1,5 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SDGT/XC-12 overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleer de afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van het exacte model na te leven.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de plaatsingsbeperkingen en aansluitingsvereisten te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische gegevens

• Referentie: SDGT/XC-12
• Familie: TOUCH SCREEN
• Serie: Cook & Chill
• Subserie: Stoomovens Directe Stoom & Convectie
• Subfamilie: 10x GN 2/1 - GAS
• Lijn: Ct SERIES
• Lengte: 1090 mm
• Breedte: 971 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1,8 m³
• Gewicht: 217 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Thermisch vermogen: 40413 kcal/h

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden vermeld. Het gebruik ervan moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product is van merk Diamond.