Gasoven met rechtstreekse stoom en convectie 20x GN2/1 met automatisch reinigingssysteem - Diamond SDG/XC-22

Gasgestookt stoom- en convectieoven 20x GN2/1 met "automatic cleaning system" is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SDG/XC-22. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoom- en convectieovens Directe > DIGIT > 20x GN 2/1 - GAS > C SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder geven uitsluitend de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Oven voor GN 2/1 (of GN 1/1) gastronormbakken. Laadcapaciteit 200 kg. 1 transferwagen en 1 verwijderbare lader met 63 mm stappen "anti-kantelen". Kernthermometer. Wagen & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2...). Ondersluitplaat geïntegreerd in deur. Verstelbare rvs-poten. NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, rvs-poten. Kookruimte: volledig gelast, totale waterdichtheid, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Afdichtingszegel bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Geboorde bodem die condensatie naar de afvoer verzamelt. Plaatinstructuur aan voorkant gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Goed gedimensioneerde gemotoriseerde luchtcirculatie voor alle bakprocessen. Zijdelingse halogeenverlichting voor volledig zicht op de kookruimte. De unieke ontwerp van de kookruimte in combinatie met een zijdelingse ventilator van roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische en thermische greep, automatische sluiting met beveiliging tegen onbedoeld openen, in de deur geïntegreerde condensaatopvanger, binnenglas gemonteerd op scharnieren voor gemakkelijke reiniging en garantie van perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glazen garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatoruitschakeling bij opening. Gasverwarming: via pulsbranders en geribbelde warmtewisselaars (verhogen de efficiëntie en besparen tot 20% op gasverbruik en 20% reductie van schadelijke emissies), stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel (thermostaat 25° tot 300°C, timer 1 min tot 8 uur,...) met digitaal display: duidelijk en logisch ontwerp, frontale toegang, gemakkelijk en snel onderhoud, beschermingsindex IPx5 (tegen waterstralen).

Gasgestookt stoom- en convectieoven 20x GN2/1 met "automatic cleaning system": referentie Diamond SDG/XC-22

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en de kenmerken specifiek voor deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDG/XC-22 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor GN 2/1 (of GN 1/1) gastronormbakken.
• Gedocumenteerde afmetingen: 1162 mm × 1066 mm × 1794 mm.
• Elektrische gegevens beschikbaar: vermogen 2,5 kW.

Gebruik

• Verifieer dat referentie SDG/XC-22 aansluit op de behoeften en de geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product voor naleving van de gebruiksvoorwaarden van het exacte model.

Voor correct gebruik wordt aanbevolen de installatievoorwaarden en aansluiting op basis van de exacte waarden op deze fiche te bevestigen.

Technische specificaties

• Referentie: SDG/XC-22
• Familie: DIGIT
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Stoom- en convectieovens Directe
• Subfamilie: 20x GN 2/1 - GAS
• Lijn: C SERIES
• Lengte: 1162 mm
• Breedte: 1066 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 3,1 m³
• Gewicht: 408 kg
• Elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Thermisch vermogen: 85985 kcal/h

Voor levering en prijs, raadpleeg de voorwaarden die voor deze referentie gelden. Het gebruik moet conform de aanduiding en geverifieerde karakteristieken blijven. Dit product is van het merk Diamond.