Gasforno "TOUCH" stoomoven boiler/convectie 10xGN2/1+ reiniging - Diamond - SBGT/XC-12

Gasforno "TOUCH" stoomkamer boiler/convectie 10xGN2/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SBGT/XC-12. Dit datasheet bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie behoort tot Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 2/1 - GAS > At SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder geven alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Oven voor gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1). Laadcapaciteit 100 kg. Zijstructuren met 65 mm stap "kantelbeveiligd". Kernthermometer. Ingebouwde douchekop met oproller. Lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12...). NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Inwendige en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel voorzien van een roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), poten in roestvrij staal. Kookruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Afdichtingslip bevestigd op de voorkant van de kookruimte. Bodem met dubbele indrukking die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Stoomcondensor standaard aanwezig, wat de temperatuur van condensaten bij afvoer verlaagt en de stoomuitstoot bij deuropening beperkt. Deurframe constructie gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelaars gemakkelijk demontabel. Groot gedimensioneerde gemotoriseerde luchtbeheersing voor alle bereidingswijzen. Unieke ontwerp van de kookruimte gekoppeld aan een zijwaartse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Deur met dubbele beglazing: ergonomische en atheermische handgreep, automatisch sluitend met veiligheid tegen onopzettelijk openen, condensconservering ingebouwd in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren voor gemakkelijk schoonmaken met perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten zorgt voor betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. LED-zijverlichting voor volledig zicht op de kookruimte. Gasverwarming: via pulsbranders en geribd warmtewisselaar (verhogen efficiëntie en besparen tot 20% gasverbruik en 20% vermindering van schadelijke emissies), stoom via externe gasketels. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" van 7" met frontale toegankelijkheid, gebruiksgemak en snelle service, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen uit een slang). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Gasforno "TOUCH" stoomkamer boiler/convectie 10xGN2/1+ Cleaning: referentie Diamond SBGT/XC-12

De selectie van dit product dient gebaseerd te zijn op zijn referentie en op de karakteristieken van deze versie. De informatie hieronder vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder vervanging van de aanbevelingen in de fabricagedocumentatie.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBGT/XC-12 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde afmetingen: 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische waarde: vermogen 1,5 kW.

Gebruik

• Controleer dat referentie SBGT/XC-12 overeenkomt met uw behoefte en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van dit exacte model na te leven.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de implementatie- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden op dit datasheet.

Technische kenmerken

• Referentie: SBGT/XC-12
• Familie: TOUCH SCREEN
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 10x GN 2/1 - GAS
• Lijn: At SERIES
• Lengte: 1090 mm
• Breedte: 971 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1,8 m³
• Gewicht: 229 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Thermisch vermogen: 40413 kcal/h

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden vermeld voor deze referentie. Het gebruik dient conform te blijven aan de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product is van het merk Diamond.