Elektrische "TOUCH" stoomoven boiler/convectie 10x GN2/1+ Cleaning - Diamond - SBET/XC-12

Elektrische "TOUCH" stoomoven boiler/convectie 10x GN2/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SBET/XC-12. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 2/1 - ELECTRIC > At SERIES. De afmetingen, vermogenspecificaties, capaciteiten en andere waarden hieronder betreffen uitsluitend de beschikbare gegevens voor dit exacte model.

Oven voor GN 2/1-bakken (of GN 1/1). Laadcapaciteit 100 kg. Zijstructuren met 65 mm-spatiëring "tegen kantelen". Kernthermometer. Lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12...). NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken. Inwendige en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel voorzien van roestvrij staalfilter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), voeten in roestvrij staal. Kookkamer: volledig gelast, volledige afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Afdichtingsstrip bevestigd aan de voorkant van de kookkamer. Dubbel uitgestaalde bodem die condensatie en vetten naar de afvoer leidt. Standaard stoomcondensor die de temperatuur van het condensaat bij afvoer verlaagt en stoomuitstoot bij deuropening beperkt. Gemakkelijk verwijderbare deurplatinumstructuur. Gemakkelijk demontabele warmtediffusers. Ruim bemeten gemotoriseerde ventilatie voor alle bereidingsmethoden. Unieke kookkaamerontwerp gecombineerd met zijwaarts roestvrij stalen ventilator AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en warmteverdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische en warmte-isolerende handgreep, automatisch sluitend met veiligheidsmechanisme tegen onbedoeld openen, in deur geïntegreerde condensaatopvanger, binnenglas op scharnieren gemonteerd voor gemakkelijk schoonmaken en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glasplaten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. Zijwaarts LED-verlichting voor volledig zicht op de kookkamer. Elektrische verwarming: via blindeerde ronde roestvrij stalen weerstanden achter de ventilatorschotten, stoom: via blindeerde roestvrij stalen weerstanden in externe boiler. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min tot 8 u,...) met digitale display: helder en logisch ontwerp, frontale toegang, gemakkelijk en snel onderhoud, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" stoomoven boiler/convectie 10x GN2/1+ Cleaning: referentie Diamond SBET/XC-12

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en de kenmerken van deze versie. De informatie hieronder vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder vervanging van de richtlijnen in de fabrikantendocumentatie.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBET/XC-12 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor GN 2/1-bakken (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde afmetingen: 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 37,4 kW.

Gebruik

• Controleren dat de referentie SBET/XC-12 overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleren de afmetingen, het gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product voor naleving van de gebruiksvoorwaarden van het exacte model.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de plaatsingsbeperkingen en aansluitingsvereisten aan de hand van de exacte waarden op dit blad te bevestigen.

Technische gegevens

• Referentie: SBET/XC-12
• Familie: TOUCH SCREEN
• Lijn: Cook & Chill
• Sublijn: Stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 10x GN 2/1 - ELECTRIC
• Serie: At SERIES
• Lengte: 1090 mm
• Breedte: 971 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1,8 m³
• Gewicht: 220 kg
• Elektrisch vermogen: 37,4 kW

Raadpleeg voor levering en prijs de voor deze referentie geldende voorwaarden. Het gebruik ervan moet conform de benaming en geverifieerde kenmerken blijven. Dit product behoort tot het merk Diamond.