Elektrische stoomketel en convectieoven 20x GN2/1 Reiniging - Diamond SBES/XC-22

Elektrische stoomoven met boiler en convectie 20x GN2/1 + Cleaning is een referentie van het merk Diamond, geïdentificeerd onder het model SBES/XC-22. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > DIGIT > 20x GN 2/1 - ELECTRIC > As SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere onderstaande waarden bevatten alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model.

Oven voor laden van gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1). Laadcapaciteit 200kg. 1 transfertrolley en 1 afneembare lader met 63mm stap "kantelvrij". Kernthermometer. Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2...). Ondersluitsluitingsplaat geïntegreerd in de deur. Verstelbare voeten in rvs. NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie van roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van rvs-filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), voeten in rvs. Kookingkamer: volledig gelast, volledige afdichting, afgeronde hoeken en hoeken zonder ruwheden. Afdichtingslip bevestigd op de voorkant van de kookingkamer. Bodem met dubbele persing die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Stoomcondensor standaard inclusief, wat de temperatuur van het condensaat bij afvoer verlaagt en de stoomuiting bij deuropening beperkt. Deurkader gemakkelijk afneembaar. Warmteverdeeldelen gemakkelijk demontabel. Motorgestuurde ventilator ruim gedimensioneerd voor alle bereidingsmethoden. Unieke ontwerp van de kookingkamer gekoppeld aan een zijdelingse ventilator van roestvrij staal AISI 304 (CCRR), garanderen uniforme warmtebeheer en verdeling. Dubbele glasdeur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met beveiliging tegen onopzettelijk openen, geïntegreerde condensatverzameling in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren, vergemakkelijkt schoonmaak en garandeert perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht op de kookingkamer. Elektrische verwarming: via blindronde roestvrij stalen weerstanden achter de ventilatordeflectoren, stoom: via blindroestvrij stalen weerstanden in externe boiler. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min tot 8 uur,...) met digitale display: duidelijk en logisch ontwerp, frontale toegang, gemak en snelheid voor onderhoud, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen).

Elektrische stoomoven met boiler en convectie 20x GN2/1 + Cleaning: referentie Diamond SBES/XC-22

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op zijn referentie en op de kenmerken specifiek voor deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen uit de fabricagedocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBES/XC-22 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor laden van gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde voetafdruk: 1162 mm × 1066 mm × 1794 mm.
• Elektrische gegevens beschikbaar: vermogen 65,4 kW.

Gebruik

• Controleer dat referentie SBES/XC-22 overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van het exacte model na te leven.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de implantatie- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische gegevens

• Referentie: SBES/XC-22
• Familie: DIGIT
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 20x GN 2/1 - ELECTRIC
• Lijn: As SERIES
• Lengte: 1162 mm
• Breedte: 1066 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 3,1 m³
• Gewicht: 405 kg
• Elektrisch vermogen: 65,4 kW

Voor levering en prijs, raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet in overeenstemming blijven met de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product behoort tot het merk Diamond.