Tafelgerei
Bestek dat past bij uw cateringbehoeften
Om een kwaliteitsservice te bieden met een perfect gedekte tafel, moet het servies worden gekozen. Stem uw messen, vorken en soeplepels af op de rest van uw tafeldecoratie. Uw klanten zullen met plezier uw eten eten met uw design bestek.
Op Matériel Horeca, ontdek onze selectie van servies. U kunt uw bestek kiezen op basis van het materiaal: roestvrij staal, roestvrij staal met een houten of glazen handvat, ... U kunt kiezen in sets of individueel. Bij Matériel Horeca, heeft u altijd de keuze en tegen de beste prijs!
more_infos
Hoe plaats je een couvert?
Bestek is het geheel van toebehoren dat wordt gebruikt om tijdens een maaltijd aan tafel te eten. Het bestek omvat een soeplepel, een theelepel, vorken, messen, glazen, borden en ander keukengerei. Een goed gedekte tafel nodigt uit, dus de plaatsing en schikking van het bestek is belangrijk. Hier is een gids voor de juiste plaatsing en presentatie van bestek op tafel.
Bestek op de tafel
Hoewel nuttig, is bestek ook een tafeldecoratie. Elk onderdeel van een tafelschikking heeft een eigen indeling.
Wat hoort er bij een tafelschikking?
- Het basisservies bestaat uit lepels, vorken en messen.
- De lepel is een stuk bestek met een ovaal of afgerond hol gedeelte en een handvat. De lepel is veelzijdig in die zin dat hij kan worden gebruikt om te mengen, te dragen, te schenken of om een maaltijd naar een bord of naar de mond te brengen.
- De vork is een accessoire met een handvat en puntige uiteinden. Een vork is handig voor het mengen, vasthouden of nemen van een vaste maaltijd in plaats van vingers.
- Een mes wordt gebruikt om voedsel te snijden, in plakken te snijden of te pellen bij het bereiden van gerechten.
Hoe leg je bestek neer?
De ideale plaatsing van bestek istussen 1 en 3 cm van de rand van de tafel. Elk stuk bestek moet ten minste 60 cm ruimte op de tafel innemen.
Bij het serveren van een maaltijd moet de volgende regeling in acht worden genomen:
- De plaat moet in het midden staan;
- Het bestek moet in dezelfde richting liggen als de handvatten, uitgelijnd met het bord;
- Messen worden rechts van het bord geplaatst en vorken links;
- De soeplepel wordt naast de messen gelegd.
- Om een dessert te serveren, moet de plaats van het bestek als volgt zijn:
- Het dessertmes, handvat rechts naast de glazen;
- De dessertlepel hieronder;
- Dessertvork bij het bord, handvat naar links.
Plaats van andere tafelaccessoires
Voor een optimale presentatie van de tafel volgt hier een niet-uitputtende lijst van accessoires die tijdens een etentje op tafel kunnen worden gezet:
- Tafelkleed: de kleur en het patroon worden gekozen naargelang van het evenement, het tafelkleed moet meer dan 20 à 30 cm lang zijn;
- Servet: geplaatst in het midden van het bord voor een lunch en aan de linkerkant voor een diner, is het belangrijk een servet te kiezen dat past bij het tafelkleed;
- Bord: maximaal 3 borden op tafel (schoonheidsbord, hoofdgerechtbord, voorgerechtbord), van het breedste naar het smalste bord;
- Glas: van links naar rechts, van de grootste naar de kleinste inhoud, wordt het champagneglas tussen het waterglas en het wijnglas geplaatst;
- Decoratie en accessoires: rond de maaltijd of in het midden van de tafel.
Matériel-Horeca biedt verschillende modellen serviesgoed aan. Elk stuk dat op de site in voorraad is, wordt aangeboden tegen de beste prijs. Een bezorgdienst is ook beschikbaar.