Vormverdeler

Filteren op

Price

Manufacturers

Voltage

Kracht

Gewicht

Materiaal

Lengte

Breedte

Hoogte

Afmeting

new

Alle filters

Filter
Item 1-14 van 14 in totaal item(s)

Goed verdeelde deegballen met een deegverdeler

In een bakkerij of een pizzeria is de deegverdeler het apparaat dat u nodig hebt. Met dedeegverdeler kunt uuw deegstukken tot op de gram nauwkeurig verdelen. Als u 30 stukjes deeg van elk 50 gram nodig hebt, doet de deegverdeler het voor u en snel!

Heb je een deegverdeler nodig? Kies Matériel Horeca voor een machine die aan uw behoeften voldoet. Naast een ruim aanbod kunt u de kenmerken van uw ronderingsmachine kiezen:afmetingen, capaciteit, motorvermogen of zelfs accessoires die uw ronderingsmachine zullen uitrusten. Bij Matériel Horeca, kiest u een ronderijzer tegen de beste prijs.

Verdeler/vormer aan de beste prijs
more_infos

Wat is het doel van een deegverdeler?

De pizzascheider is een machine die het pizzadeeg verdeelt in porties van dezelfde grootte. De opbollers daarentegen worden gebruikt om de porties op te bollen tot ronde deegstukken. Beide machines zijn belangrijk, vooral voor een bakkerij. Een verdeel-rondmachine is een professionele machine waarmee beide handelingen in één machine kunnen worden verricht, d.w.z. het maken van bollen en het in stukken snijden van het deeg. De verdeling van het deeg gebeurt naar gelang van de gewenste grootte en de capaciteit van de machine. Een deegverdeler is het meest geschikte bakgerei om het deeg snel in identiek gevormde porties te verdelen. De deegverdeler, automatisch of manueel, wordt gebruikt om de productie van deegporties te maximaliseren in een bakkerij, pizzeria of banketbakkerij.

Voordelen van de machine

Een deegverdeler is een professionele machine voor bakkerijen en pizzeria's en bespaart arbeidstijd. Met een manuele machine kost het verdelen van pizzadeeg of brooddeeg om een deegstuk te verkrijgen tijd. En soms, bij herhaalde gebaren, zijn de verkregen porties en stukken deeg niet gelijk van vorm en grootte.

Met behulp van een professionele deegverdeler kunnen echter in korte tijd homogene en goed gestructureerde ballen worden verkregen. Het enige wat je moet doen is het gewicht van het deeg bepalen. Stop het dan in de machine en de machine registreert de gegevens en begint balletjes te maken en te verdelen.
Bij Matériel-Horeca, is er een professionele deegverdeler van Sinmag, onder ref. AUTOBUN.

Hoe gebruikt u het?

Om deegstukken van het gewenste gewicht te verkrijgen, is de verdeling van het deeg van cruciaal belang om een kwaliteitsniveau op het eindproduct te hebben. Alvorens een deegverdeler te gebruiken, is het belangrijk te controleren of de stroomtoevoer naar de machine is aangesloten. De voorschriften voor de installatie van de machine moeten worden opgevolgd, evenals de behandeling van de accessoires. Voor de bereiding vormt een deegverdeler de deegstukken door ze af te ronden en glad te strijken. De verdeelmachine verdeelt het deeg en vormt er dan mooie ballen van. Deze stap structureert het deeg door het zijn kracht en textuur te geven.

De verschillende soorten deegverdelers

Er zijn verschillende soorten deegverdelers op de markt, waarvan de prijs varieert naar gelang van het model. Een daarvan is de manuele of hydraulische verdeler. Deze hydraulische machine werkt op een ondersteunde manier. Het vereist veel handkracht. Maar er zijn ook andere modellen, zoals de automatische of volumetrische verdeler. Met deze machine, wordt het deeg in de verdeler geplaatst. Deze snijdt de deegstukken volgens het gekozen gewicht. Tenslotte is er de verdeel-vormer, die het deeg verdeelt en vormt, zonder gebruik te maken van een vormer.

Selectiecriteria

Kortom, om een deegverdeler te kiezen, moet u rekening houden met alle kleine details, namelijk het type machine, het vermogen, de grootte en de prijs. Het is mogelijk dat de keuze van de verdelers afhangt van de vorm van de deegstukken die de machine kan vormen. Het is raadzaam een deegverdeler te kiezen die tegelijk kan vormen en ballen kan maken. Afhankelijk van het type, model of onderdeelnummer van de machine mogen de bij de verdeelwals geleverde accessoires niet worden verwaarloosd.

Deze machines worden door Matériel horeca aan de beste prijs aangeboden en zijn aangepast aan professioneel gebruik.