Elec. convectie oven met rotisseriefunctie - Combisteel - 7543.0025

Elec. convectie oven met rotisseriefunctie — Combisteel, referentie 7543.0025. Deze professionele oven is bestemd voor het bereiden van gerechten in een daarvoor bestemde ruimte. Deze wordt gekozen op basis van de formaten van gerechten, bakplaten of roosters die u gebruikt en de bakwijze die voor deze referentie is aangegeven.

Het werken in batches maakt het mogelijk om gerechten of bakplaten in te delen volgens het productieproces. De laadzone kan dicht bij een preparatieoppervlak en een plaats voor ontvangst van gerechten na bereiding worden geplaatst.

De bakkamer heeft afmetingen van 450x320x255 mm, voor het organiseren van de plaatsing van de bereidingen in de oven. Het temperatuurbereik bedraagt +100/+250 °C.

Een oven integreren in het productieproces

De voordelen van deze configuratie

• Opstelling : de breedte van 598 mm en de diepte van 521 mm maken het mogelijk om de inbouwmaten te vergelijken met de beschikbare ruimte.
• Materiaalkeuse : Roestvrij staal 430. Deze precisering maakt het mogelijk om de referentie te selecteren op basis van het gezochte materiaal voor de werkplek.

Dagelijks gebruik

• Bereidingen of bakplaten voorbereiden in formaten die compatibel zijn met de ruimte.
• Batches indelen rekening houdend met de laadruimte en de aangegeven ondersteuningen.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de aansluitingen, de ondersteuning en de deuropening; zorg voor een waterleiding alleen als de functies van het model dit vereisen.

Gegevens elektrische aansluiting: 230 V, 50 Hz, 2.7 kW. Controleer of deze aansluitingen geschikt zijn voor de voeding van uw werkplek.

Punten waarmee u rekening moet houden

Rotisseriefunctie

Technische specificaties

• Breedte (mm) : 598
• Diepte (mm) : 521
• Hoogte (mm) : 360
• Materiaal : Roestvrij staal 430
• Interieurmaterialen : Roestvrij staal 430
• Meegeleverde accessoires : 1 geëmailleerde bakplaat, 1 rooster, 1 bakplaatgreep, 1 rotisserieset
• Brutogewicht (kg) : 18.2
• Nettogewicht (kg) : 15.6
• Spanning (V) : 230
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 2.7
• Model : Elektrisch
• Type installatie : Tafelmodel
• Temperatuurbereik (°C) : +100/+250
• Aantal geleiderailparen : 4
• Geleiderailafstand (mm) : 45
• Netto inhoud (L) : 42
• Afmetingen bakruimte B × D × H (mm) : 450x320x255
• Roosterafmetingen B × D (mm) : 452x302
• Bediening : Draaiknop
• Verlichting : Ja
• Scharnierrichting : Onderaan

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel om een oven in het productieproces in te schakelen, waarbij u de geschiktheid voor uw gebruik controleert.