Elektrische stoomoven directe stoom en convectie, 20xGN1/1+Cleaning - Diamond - SDE/20S

De Elektrische stoomoven directe stoom en convectie, 20xGN1/1+Cleaning is ontworpen om aan de behoeften van professionals te voldoen die op zoek zijn naar geschikte apparatuur voor hun activiteit.

De referentie SDE/20S maakt nauwkeurige identificatie van dit Diamond-model mogelijk. De technische gegevens vergemakkelijken de integratie in een professionele omgeving.

Elektrische stoomoven directe stoom en convectie, 20xGN1/1+Cleaning - Diamond - SDE/20S: presentatie en toepassingen

Oven "LENGTHWISE" laden met GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 gastronormbakken. Laadcapaciteit 100kg. 1 transfertrolley en 1 verwijderbare lader met 65mm-stap "kiepveilig". Kernthermometer. NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), voeten in roestvrij staal. Ovenruimte: volledig gelast, volledige dichtheid, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Afdichtingsstrip bevestigd op de voorkant van de ovenruimte. Dubbel uitgeperste bodem die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Deurframe-constructie gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverspreiders gemakkelijk verwijderbaar. Groot gedimensioneerde gemotoriseerde luchtcirculatie voor alle soorten koken. Het unieke ontwerp van de ovenruimte in combinatie met een laterale ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Drievoudig glazen deur: ergonomische en athermische greep, automatische sluiting met beveiligde opening in 2 stappen ter bescherming tegen stoomafvoer, geïntegreerde condensopvanger in de deur, binnenglas gemonteerd op scharnieren, vergemakkelijkt reinigen en garandeert perfecte hygiëne. Luchtstroom tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deurophening. Laterale LED-verlichting voor volledig overzicht van de ovenruimte. Elektrische verwarming: via blindeerde ronde roestvrij stalen weerstanden achter de ventilatordeflectoren, stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min tot 8 h,...) met digitaal display: helder en logisch ontwerp, frontale toegang, gemak en snelheid voor onderhoud, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen onder druk).

Voordelen

• Diamond-referentie duidelijk geïdentificeerd voor gemakkelijke keuze en apparatuurbeheer.: Diamond-referentie duidelijk geïdentificeerd voor gemakkelijke keuze en apparatuurbeheer.
• Oven "LENGTHWISE" laden met GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 gastronormbakken.: Oven "LENGTHWISE" laden met GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 gastronormbakken.
• Laadcapaciteit 100kg.: Laadcapaciteit 100kg.
• 1 transfertrolley en 1 verwijderbare lader met 65mm-stap "kiepveilig".: 1 transfertrolley en 1 verwijderbare lader met 65mm-stap "kiepveilig".

Gebruik

Dit product is bestemd voor professioneel gebruik overeenkomstig de functie vermeld in de titel en de technische gegevens verstrekt door Diamond.

Technische gegevens

• Lengte: 911 mm
• Breedte: 864 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Gewicht: 282 kg
• Elektrisch vermogen: 37.7 kW
• Elektrische aansluiting: 10
• Referentie: SDE/20S
• Merk: Diamond

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden op deze pagina. Voor gebruik overeenkomstig uw behoeften controleert u de gegevens van het model SDE/20S van merk Diamond.