Gasoven met directe stoom en convectie, 10x GN 1/1 reiniging - Diamond SDG/XC-10

Combinatie stoomoven gas direct en convectie, 10x GN 1/1+Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SDG/XC-10. Deze fiche verzamelt de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Combinatie stoomovens Direct & Convectie > DIGIT > 10x GN 1/1 - GAS > C SERIES. De onderstaande afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden zijn alleen gebaseerd op de beschikbare gegevens voor dit exacte model.

Oven "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 50 kg. Zijwandstructuren met 65 mm-steek "kantelveilig". Hart-temperatuursonde. NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, voeten in rvs. Kookkamer: volledig gelast, volledige waterdichtheid, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Afdichtingsstrip bevestigd op de voorkant van de kookkamer. Gewelfde bodem die condensatie naar de afvoer verzamelt. Deurkozijnstructuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Ruim bemeten geanodiseerde oura biedt alle kookmogelijkheden. Zijdelingse halogeen verlichting biedt volledig zicht op de kookkamer. Het unieke kookkaamerontwerp in combinatie met een zijventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniform warmtebeheer en -verdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische en adiabate greep, automatische sluiting met beveiligingssysteem tegen onopzettelijk openen, in de deur geïntegreerde condensaatopvanger, binnenruit op scharnieren gemonteerd voor gemakkelijk schoonmaken en perfecte hygiëne. Luchtstroom tussen glazen zorgt voor betere thermische isolatie. Microschakelaar stopt ventilator bij openen deur. Gasverwarming: pulsbranders en geribbelde warmtewisselaars (verhogen efficiency en besparen tot 20% gasverbruik met 20% reductie schadelijke emissies), stoom via verneveling. Bedieningspaneel (thermostaat 25° tot 300°C, timer 1 min tot 8 uur,...) met digitaal display: helder en logisch ontwerp, frontale toegang, gemakkelijk onderhoud, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen met spuitlans).

Combinatie stoomoven gas direct en convectie, 10x GN 1/1+Cleaning: referentie Diamond SDG/XC-10

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en op de karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder vervanging van aanbevelingen in de fabrikantsdocumentatie.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDG/XC-10 van merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde footprint: 867 mm × 850 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 1,1 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SDG/XC-10 overeenkomt met de behoefte en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product voor naleving van de gebruiksvoorwaarden van het exacte model.

Voor geschikt gebruik wordt aanbevolen de plaatsings- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische kenmerken

• Referentie: SDG/XC-10
• Familie: DIGIT
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Combinatie stoomovens Direct & Convectie
• Subfamilie: 10x GN 1/1 - GAS
• Lijn: C SERIES
• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1,2 m³
• Gewicht: 167 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Thermisch vermogen: 26655 kcal/h

Voor levering en prijs, raadpleeg de voorwaarden die voor deze referentie gelden. Het gebruik ervan moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product is van merk Diamond.