Elektrische directe stoom- en convectieoven, 10xGN1/1+Cleaning - Diamond - SDE/10S

De Elektrische directe stoom- en convectieoven, 10xGN1/1+Cleaning is ontworpen om aan de behoeften van professionals te voldoen die op zoek zijn naar geschikte apparatuur voor hun activiteiten.

De referentie SDE/10S stelt u in staat dit Diamond-model nauwkeurig te identificeren. De technische gegevens vergemakkelijken de integratie in een professionele omgeving.

Elektrische directe stoom- en convectieoven, 10xGN1/1+Cleaning - Diamond - SDE/10S : presentatie en toepassingen

Oven "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Draagcapaciteit 50 kg. Zijdelingse structuren met 65 mm-stap "kantelbestendig". Kerntemperatuursensor. Opmerking: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Binnenconstructie en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van een roestvrij stalen filter dat vervuiling van onderdelen voorkomt (geventileerd paneel), poten in roestvrij staal. Bakruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Afdichtingsstrip bevestigd op de voorkant van de bakruimte. Dubbel geperste bodem die condensatie en vet naar de afvoer scheidt. Platformdeursstructuur eenvoudig uitneembaar. Warmtediffusers eenvoudig demontabel. Deugdelijk gedimensioneerde gemotoriseerde luchtuitlaat voor alle soorten koken. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijdelingse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniform warmtebeheer en -verdeling. Drielaags glazen deur: ergonomische en athermische greep, automatische sluiting met beveiligde opening in 2 stappen ter bescherming tegen stoomafvoer, in de deur geïntegreerde condensaatopvanger, binnenruit bevestigd op scharnieren, waardoor schoonmaken gemakkelijk wordt en perfecte hygiëne wordt gegarandeerd. Luchtsirculatie tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaars voor uitschakeling van ventilator bij opening. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht op de bakruimte. Elektrische verwarming: met afgeschermde ronde roestvrij stalen weerstanden achter de ventilatoreflectoren, stoom via verstuiver. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 minuut tot 8 uur...) met digitaal display: duidelijke en logische uitvoering, frontale toegang, gemak en snelheid voor service, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen met spuit).

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde Diamond-referentie voor eenvoudigere selectie en materiaalbeheer. : Duidelijk geïdentificeerde Diamond-referentie voor eenvoudigere selectie en materiaalbeheer.
• Oven "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. : Oven "LENGTHWISE" belading gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Draagcapaciteit 50 kg. : Draagcapaciteit 50 kg.
• Zijdelingse structuren met 65 mm-stap "kantelbestendig". : Zijdelingse structuren met 65 mm-stap "kantelbestendig".

Gebruik

Dit product is bestemd voor professioneel gebruik overeenkomstig de functie aangegeven in de titel en de technische gegevens verstrekt door Diamond.

Technische gegevens

• Lengte : 867 mm
• Breedte : 850 mm
• Hoogte : 1058 mm
• Gewicht : 156 kg
• Elektrisch vermogen : 19 kW
• Elektrische aansluiting : 10
• Referentie : SDE/10S
• Merk : Diamond

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden op deze pagina. Voor correct gebruik controleert u de gegevens van het model SDE/10S van merk Diamond.