Vacuümkooktoestel

Sous vide koken?

Een kookmethode die steeds vaker wordt gebruikt om alle smaken van uw producten te behouden!

Ontdek onze vacuümkokers voor professionals! Vacuüm koken is geen modeverschijnsel, het is een echt kwaliteitstoestel voor professionals. Het bewaart werkelijk alle smaak van uw producten (vlees, groenten of andere) en biedt u een uitzonderlijke kwaliteit van voedsel. Je hoeft alleen maar je eten in een zak in het waterbad te doen en het is klaar! Dankzij uw dompelverwarming kunt u de temperatuur perfect regelen en hebt u de ideale temperatuur voor het vacuüm koken van uw voedsel (vlees of groenten). Dankzij het dompelverwarmingselement kunt u de garing van uw vlees of groente binnen en buiten het voedsel kiezen, de temperatuur van het water in de kuip (bain-marie), het vermogen, enz. en dit alles tegen de beste prijs op de markt!

Waarom zou u overschakelen op professioneel vacuümkoken en een professionele vacuümkoker aanschaffen?

Want dankzij het vacuümkoken bepaalt u het koken met precisie, de temperatuur, het water in de tank, het vermogen, het aantal liters in het waterbad, enz. U zult uw voedsel de smaak kunnen geven die u altijd hebt gewild, zonder dat de voedingsstoffen verloren gaan. Profiteer van dit toestel van hoge kwaliteit tegen een lage prijs. Met de goed afgesloten kookzakken kunt u de smaken en voedingsstoffen van uw producten behouden, wat onmogelijk is bij andere kookmethodes. - Door dit vacuümkoken krijgt het voedsel de perfecte textuur.

Sous vide koken zorgt ook voor een betere organisatie en tijdbeheer in de keuken. Het elimineert ook bepaalde bacteriën, omdat de zuurstof volledig wordt uitgeschakeld wanneer het voedsel vacuüm wordt verpakt in het waterbad. Vacuüm koken bij lage temperatuur: een revolutionair fornuis! Bij materiel-horeca aan de beste prijs Vacuüm koken in een watertank op lage temperatuur wordt gebruikt door de grootste chefs ter wereld, het is hetzelfde principe als normaal vacuüm koken behalve dat het gebeurt bij veel lagere temperaturen via het dompelverwarmingselement, de kooktijd zal met dit kooktoestel veel langer zijn maar dankzij het dompelverwarmingselement hebt u totale controle over uw voedsel. Dit fornuis zal snel een must-have in uw keuken worden. Voor de grote restaurants is het al een must in hun keukens. Natuurlijk kunt u in ons aanbod op materieel-horeca een fornuis kiezen met een kwaliteitswatertank met een inhoud van verschillende liters, de liters hangen af van de behoeften van elke vakman.

Bij materieel-horeca

Geniet van een gamma kwaliteitsproducten, vacuümkoker en alle nodige accessoires zakken, zakjes, bain marie, andere machine, zakje, zakje, dompelaar, enz. Wij kunnen de levering in heel België en Frankrijk maken, volgens het bedrag de levering zelfs gratis zou kunnen zijn Ons gamma van product, machine en keukentoestel omvat de beste merken zelfs voor een thermometer, zak, enz. Het omvat machines in roestvrij staal, roestvrij staal maakt een verhoogde weerstand en een design mogelijk. We hebben ook koffietafel producten. Professionele zakken en thermometers. Ons assortiment omvat verschillende vermogens, watervolume (liters), thermometer, en timer (optionele timer). De timer kan heel nuttig zijn voor mensen met een slecht geheugen! Profiteer van ons snelle leveringssysteem en onze expreslevering!

Prix

Price

€ 90,00 - € 1.155,00

Heeft u een vraag over onze producten?

Contacteer ons
De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

+ dan 25 000 producten

+ dan 25 000

producten

Levering van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Levering aan 9,95 € in heel België

Levering aan 9,95 €

in heel België

Veilige betaling

Veilige

betaling

Er zijn 10 producten.

Vacuum Stick SV ST15L - Bartscher
Snel bekijken

Vacuum Stick SV ST15L - Bartscher

Merk : Bartscher France Belgique ChrRef :115133-BRT
Prijs
96 €39 (excl. BTW)

Deze vacuümstick, we komen van het merk Bartscher. Het is een ideaal hulpmiddel als u geen ruimte hebt om een vacuümkoker aan te schaffen. De kracht van dit kleine apparaat is 1,3 kW en het weerstaat perfecte temperaturen tussen 0 ° C en 95 ° C. Het is ook ideaal voor u, als u uw apparatuur regelmatig moet dragen om recepties en andere buffetten te organiseren.

(1 avis)
Breedte:
68 mm

Gewicht:
1,12 kg

Materiaal:
Acier inoxydable, plastique

Hoogte:
375 mm

Buffalo mobiele sous vide 1500W
Snel bekijken

Buffalo mobiele sous vide 1500W

Merk : BuffaloRef :DM868
Prijs
229 €90 (excl. BTW)

De mobiele sous vide koker Buffalo is een apparaat voor gebruik op locatie. Hij kan gehangen worden op bijna iedere bak met afgeronde of rechte wanden. Circuleert het water in constante temperatuur. Dankzij deze kookmethode is er een langzaam en gelijkmatig kookproces dat zorgt voor het behouden van geur, aroma en voedingsstoffen. Ideaal voor topchefs!

Breedte:
14,5cm

Gewicht:
1.90 kg

Hoogte:
32cm

Diepte:
13cm

Buffalo sous vide waterbad 12,5L
Snel bekijken

Buffalo sous vide waterbad 12,5L

Merk : BuffaloRef :DM869
Prijs
319 €90 (excl. BTW)

Deze Buffalo sous vide waterbad 12,5L is compact en draagbaar wat de installatie in uw keuken vergemakkelijkt, om op een steun of een bain marie te plaatsen zoals in restaurants of snacks. Met een watertank van 12,5 liter kunt u al uw voedsel ontdooien en verwarmen onder vacuüm. De circulatie van het water zorgt voor een betere verdeling van de warmte, het grote scherm van het LCD-scherm en het bedieningspaneel zal het gebruik van deze vergemakkelijken. De body van dit professionele bain marie en het deksel zijn gemaakt van roestvrij staal en een alarmsysteem voor laag waterdetectie is beschikbaar voor uw veiligheid.

Breedte:
41,5cm

Gewicht:
7.50 kg

Hoogte:
28cm

Diepte:
26,5cm

Vacuümkookplaat SV G16L - Bartscher
Snel bekijken

Vacuümkookplaat SV G16L - Bartscher

Merk : Bartscher France Belgique ChrRef :115131-BRT
Prijs
371 €79 (excl. BTW)

Dit vacuüm fornuis komt van het merk Bartscher. Het levert je een vermogen van 2 kW. Bovendien kunt u een precies kookproces bereiken met respect voor uw voedsel. Ontworpen uit roestvrij staal, zal dit professionele vacuüm fornuis zeer stevig en robuust zijn. Je kunt het vele jaren gebruiken in je professionele keuken. Het is perfect aangepast voor dagelijks gebruik.

Breedte:
345 mm

Gewicht:
7,5 kg

Materiaal:
RVS

Hoogte:
317 mm

Vacuümkookplaat SV G25L - Bartscher
Snel bekijken

Vacuümkookplaat SV G25L - Bartscher

Merk : Bartscher France Belgique ChrRef :115130-BRT
Prijs
468 €99 (excl. BTW)

Dit professionele sous-vide fornuis komt van het merk Bartscher. Het heeft een vermogen van 2 kW. Met deze machine kunt u zacht en precies koken, terwijl u de smaak van uw levensmiddelen respecteert. Hierdoor kunt u uw klanten gerechten met smaken aanbieden. Gemaakt van roestvrij staal, zal dit vacuüm fornuis zeer stevig en solide zijn. Dit zal u toelaten om het vele jaren te houden onder uw professionele keukenapparatuur. Dit apparaat zal perfect staan voor dagelijks zakelijk gebruik.

(2 avis)
Breedte:
345 mm

Gewicht:
9,5 kg

Materiaal:
RVS

Hoogte:
317 mm

Lage temperatuur vacuümpan GN 1/1, elektrisch - WR-SC11-TT - Diamond
Snel bekijken

Lage temperatuur vacuümpan GN 1/1, elektrisch - WR-SC11-TT - Diamond

Merk : DiamondRef :WR-SC11-TT
Prijs
492 €74 (excl. BTW)

Wilt u elke keer met succes op lage temperaturen koken? Daarom raden wij u aan om te investeren in een lage-temperatuur vacuümkoker die u in staat stelt om een constante en ideale temperatuur te behouden voor het perfect koken van uw verschillende stukken vlees. U kunt de temperatuur van deze machine namelijk gemakkelijk instellen op een temperatuurbereik van 24°C tot 99°C. Met het Diverso assortiment proberen wij u producten van hoge kwaliteit aan te bieden tegen zeer concurrerende prijzen.

Breedte:
56,2cm

Gewicht:
18.07 kg

Materiaal:
inox

Hoogte:
30cm

Vacuümkoker aan lage temperatuur Diamond HOT-BLOC
Snel bekijken

Vacuümkoker aan lage temperatuur Diamond HOT-BLOC

Merk : DiamondRef :HOT-BLOC
Prijs
705 €00 (excl. BTW)

Deze lage temperatuur-vacuümkoker van het merk Diamond is een geweldige innovatie waarmee u vacuümvoeding kunt koken , pasteuriseren en regenereren . Deze laatste heeft een elektronische temperatuurregeling variërend van 20 ° tot 95 ° C met een hoge nauwkeurigheid van 0,03 ° C , dus u kunt de verwarmingstemperatuur aanpassen aan uw behoeften en aan uw voedsel.

Materiaal:
RVS

Voltage:
230 V

Kracht:
2 kW

Lage temparuur kooktoestel CVS 400 Lavezzini
Snel bekijken

Lage temparuur kooktoestel CVS 400 Lavezzini

Merk : LavezziniRef :CVS400-LAV
Prijs
709 €00 (excl. BTW)

Nieuw CVS 400 lagetemperatuurkooktoestel met 2-traps werkcyclus: aanpassing van de watertemperatuur en de kooktijd. Het apparaat houdt het water stabiel en overal gelijkmatig warm dankzij de "sensor" . Dit lagetemperatuurfornuis is ontworpen om een optimale zachtheid en smaak aan de binnenkant van uw voedsel te geven door het gewichtsverlies tijdens het koken te beperken ! Een essentieel!

Gewicht:
12 KG

Voltage:
230 V

Afmeting:
350x350x320

Kracht:
1000 W

Lage temperatuur kooktoestel CVS 800 Lavezzini
Snel bekijken

Lage temperatuur kooktoestel CVS 800 Lavezzini

Merk : LavezziniRef :CVS800-LAV
Prijs
1 149 €00 (excl. BTW)

Nieuw lagetemperatuurkooktoestel CVS 800 met 2-traps werkcyclus: watertemperatuur- en kooktijdaanpassing. Het apparaat houdt het water stabiel en overal gelijkmatig warm dankzij de "sensor" . Dit lagetemperatuurfornuis is ontworpen om een optimale zachtheid en smaak aan de binnenkant van uw voedsel te geven door het gewichtsverlies tijdens het koken te beperken! Een essentieel!

Gewicht:
20 KG

Voltage:
230 V

Afmeting:
670x550x320

Kracht:
2000 W

Item 1-10 van 10 in totaal item(s)
De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

+ dan 25 000 producten

+ dan 25 000

producten

Levering  van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Levering tegen 9,95€ in heel België

Levering tegen 9,95€

in heel België

Veilige betaling

Veilige betaling