Op voorraad
De Diamond HOT-BLOC lage temperatuur vacuümkoker is een geweldige innovatie waarmee u voedsel kunt koken, pasteuriseren en regenereren in de juiste tanks voor uw vacuümverpakte voedsel.
Deze professionele bain-marie heeft eenelektronische temperatuurregeling van 20° tot 95° C met een hoge precisie van 0,03 C°, zodat u de verwarmingstemperatuur kunt aanpassen aan uw behoeften en aan uw voedsel op deze professionele sous vide machine.
Gekoelde roestvrij stalen slagroommachine, 2 L tank (100 L/h) - Diamond - MCV/2
mm (BxDxH): 130x260xh380kW: 2Volt: 230/1N 50-60Hzkg: 5,5M³: 0,04Elektronische regeling T° 20° tot 95°, hoge precisie (0,03 C°)5 voorgeprogrammeerde programma's (naar believen te wijzigen) of in handmatige modus.Waterroerwerk met propeller, gelijkmatige T°.Klem voor elke container (H max.165 mm - max. 50 Lit.).Roestvrijstalen handvat. - Beveiliging en roerder beschermd door een roestvrij stalen rooster.gemaakt van AISI 304 roestvrij staal (IP X3).
Hoge precisie, voor alle soorten bereidingen van vlees, vis, groenten,...Een verbluffend resultaat, altijd sappig, een malse textuur, een natuurlijke smaak en vooral minder gewichtsverlies (-25% in vergelijking met traditionele methodes). Ideaal voor hotels, restaurants, traiteurs, banketdiensten, ...
Nog geen vragen over dit product.
Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.
Klanten kochten ook
In dezelfde categorie
Vacuümkookpan met lage temperatuur GN 1/1, elektrisch - WR-SC11-TT - Diamant
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !