Professionele chocoladeuitrusting

Koop Chocolaterie-materiaal dat geschikt is voor professionals bij Hardware-Horeca: altijd succesvolle voorbereidingen

Om zijn kunst uit te kunnen oefenen, heeft de chocolatier verschillende belangrijke gebruiksvoorwerpen nodig, zoals een baktoren om zijn meest heerlijke gerechten te bereiden, roestvrijstalen tafels, tafels met kasten, om zijn uitrusting op te slaan, maar ook tafels met gootsteen, trolleys en wandplanken.

De chocolatier voor de leerling wordt geconfronteerd met professionele machines zoals elektrische kookplaten, gas of kachel en bijvoorbeeld kachels voor het smelten van boter, maar ook met waterbaden om chocolade te smelten zonder risico op calcinatie . De merken Gastro M, Bourgeat en Vogue hebben voor u hun beste artikelen geselecteerd die zijn gericht aan chocolatiers.

De chocolatier zal verschillende gebruiksvoorwerpen nodig hebben om prachtige op chocolade gemonteerde stukken zoals een zester en een appelvacuüm te bereiden om wat vitamines aan zijn preparaten te geven, messen, spatels, sifons voor slagroom, broodjes om schoppen, deegrollen, ovenbekledingen, kookplaten, ramekins, luchtdichte containers, potten, kommen, trays, contactdozen, deegsnijders en pastohoorns, schotels in verschillende maten en kleuren, vormen van alle soorten, borstels, schillentrechters, schoepenpastei of -cake, koekjessnijders, mini-ovenschalen, minipotten en mini-potten, potten en hun deksels, allerlei gastronorm roestvrijstalen bakken voor het bewaren van alle soorten.

Voor een perfecte hygiëne tijdens alle voorbereidingen bieden wij allerlei accessoires om een ​​perfecte hygiëne te garanderen, zoals haarnetten, handschoenen, filmversheid, perkamentpapier of aluminium. Een reeks vaatdoek, vuilniszak en containers.

Chocoladeartikelen tegen de beste prijzen - Horeca-Apparatuur

Ontdek nu een overzicht van onze beste producten!

Wij nodigen u uit om alle 80 decoratiehulpmiddelen te ontdekken. Deze kit komt uit het assortiment van het merk Vogue. Het bevat veel tools waarmee je je fantasie de vrije loop kunt laten. Huidige instrumenten zoals schillers, deegsnijders, beeldhouwers en nog veel meer helpen je bij het maken van je mooiste chocoladedecoraties. Ze worden opgeslagen in een houten kist van 390 mm breed, 290 mm lang en 54 mm hoog. Het gewicht is 1.79 kg.

Daarna zou u in de verleiding kunnen komen door de automatische roestvrijstalen trechter met zuiger. Dit komt uit het assortiment van het merk De Buyer. De afmetingen zijn 165 mm hoog en 175 mm in diameter. Bovendien krijgt u een stevige steun van roestvrij staal. Hiermee kunt u uw voorbereiding reserveren, zodat u deze later opnieuw kunt gebruiken zonder uw trechter te legen. Om ervoor te zorgen dat deze niet wegglijdt, wordt deze steun voorzien van antislip siliconen voeten. Door te kiezen voor dit apparaat profiteert u van drie sockets van 4 mm, 6 mm en 8 mm. Hiermee kunt u de dosering en stroomsnelheid van de uitvoer van uw trechtervoorbereiding perfect regelen. U zult snel merken dat deze trechter een onmisbaar hulpmiddel wordt in uw keuken. Het is ook heel gemakkelijk op te slaan door zijn kleine formaat. Het onderhoud is ook heel eenvoudig, je hoeft het alleen maar in de vaatwasser te zetten en de trick zal worden gespeeld.

Als chocolatier weet u hoe belangrijk het is om oplettend te zijn bij het smelten van uw chocolade. Daarom presenteren wij u de elektrische bain-marie. Het komt uit het Gastro M-assortiment en is ideaal voor delicaat voedsel zoals chocolade. Inderdaad, je kunt het heel gemakkelijk smelten zonder dat het aan de pan kleeft. De afmetingen zijn 85 cm hoog, 80 cm breed en 70 cm diep. Deze bain-marie is compatibel met de GN 1/1 en GN 2/2 containers met een maximale diepte van 15 cm. Dankzij deze machine beschikt u over extra plaatsen om al uw keukengerei op te slaan. Inderdaad, je hebt onder je bain-marie een open kast. Voor optimaal comfort tijdens het gebruik, kunt u de voeten van dit meubel eenvoudig aanpassen.

Om altijd al uw ingrediënten bij de hand te hebben, kunt u kiezen voor de ingrediëntenbak met schep. Dit komt van de productlijn van het Vogue-merk. Deze tank heeft een capaciteit van 102 liter, dus je kunt grote hoeveelheden grondstoffen opslaan. Met zijn wielen kunt u hem gemakkelijk en zonder zorgen van uw opslagruimte naar uw keuken verplaatsen. Dankzij de transparante hoes bent u in staat om de hoeveelheid ingrediënten in uw aquarium te visualiseren.

Als chocolatier moet je waarschijnlijk weten hoe belangrijk het is om alle ingrediënten tot een perfect gram te wegen. In deze context nodigen we u uit om de digitale schaal te ontdekken. Dit komt uit het assortiment van het merk Salter. Dit laatste kan geschikt zijn voor zowel kleine als grote preparaten. Inderdaad, de maximale weegcapaciteit van deze schaal is 60 kg. Uitgerust met een roestvrijstalen bak voldoet deze perfect aan de hygiënische normen die gelden in de horecasector. De belangrijkste eigenschappen zijn sterkte, stevigheid en gemakkelijk schoonmaken en onderhoud.

U kunt, als u dat wilt, een assortiment van onze beste chocoladeproducten ontdekken die we speciaal voor u hebben verzameld.

Prix

Price

€ 0,00 - € 3.930,00

Heeft u een vraag over onze producten?

Contacteer ons
De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

+ dan 25 000 producten

+ dan 25 000

producten

Levering van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Levering aan 9,95 € in heel België

Levering aan 9,95 €

in heel België

Veilige betaling

Veilige

betaling

Er zijn 51 producten.

Vogue RVS GN1/1 bak met handvatten 100mm
Snel bekijken

Vogue RVS GN1/1 bak met handvatten 100mm

Merk : Vogue Ref : CB179
Prijs
12 €95 (excl. BTW)

Onmisbaar voor in de keuken van een restaurant, traiteurzaak of brasserie is deze standaard GN 1/1 bak met handvaten van het professionele horeca merk Vogue. Deze standaard GN 1/1 bak bestaat uit inox en heeft een diepte van 10cm voor een inhoud van 13,5L. Deze bak kan uit de oven meteen in bain marie geplaatst worden.

Breedte:
325mm

Gewicht:
1.07 kg

Materiaal:
RVS

Hoogte:
100mm

Vogue 22-delige garneerset
Snel bekijken

Vogue 22-delige garneerset

Merk : Vogue Ref : D610
Prijs
18 €95 (excl. BTW)

U heeft steeds het nodige garneermateriaal bij de hand en deze worden optimaal beschermd in de houten koffer die voorzien is van een zwart handvat. Deze professionele 22-delige garneerset bestaat uit diverse garneermaterialen, schilmessen, groenten en fruit decoreermessen, dubbelzijdige groenten en fruit boren, een vogelsnavel mes, punt en vlakke schiller en een schuin mes.

Gewicht:
0.76 kg

Weighstation digitale weegschaal 5kg
Snel bekijken

Weighstation digitale weegschaal 5kg

Merk : WEIGHSTATION Ref : F184
Prijs
35 €95 (excl. BTW)

Uitgerust met automatische uitschakeling, timer / alarmfunctie en digitale thermometer, is deze  Weighstation digitale weegschaal 5kg ideaal voor het koken van cake of koekjes. Deze professionele keukenuitrusting is zeer gemakkelijk te gebruiken en zal u toelaten om snel uw verschillende ingrediënten te meten. Deze digitale weegschaal heeft een rechthoekige schaal met een capaciteit van maximaal 5 kg.

Gewicht:
0.76 kg

Hoedanigheid:
500 g
Récipient 2.75 L

Digitale ou Mécanique:
Digitale

Soort schaal:
Cuisine

Weighstation platformweegschaal 20kg
Snel bekijken

Weighstation platformweegschaal 20kg

Merk : WEIGHSTATION Ref : F175
Prijs
44 €95 (excl. BTW)

Deze  Weighstation platformweegschaal 20kg , speciaal ontworpen voor een eenvoudige 50g-telling, geeft u precieze metingen voor uw grote wegingen zoals suiker of meel voor de bereiding. Alle professionals van het restaurant zullen van deze schaal worden veroverd en zullen snel het onmisbare object van uw keuken worden. Deze witte weegschaal heeft een vierkant roestvrijstalen platform van 24 cm en kan tot 20 kg wegen.

Gewicht:
1.95 kg

Hoedanigheid:
20 kg

Digitale ou Mécanique:
Mécanique

Soort schaal:
Cuisine

Pavoflex siliconen bakvorm 54 mini-muffins
Snel bekijken

Pavoflex siliconen bakvorm 54 mini-muffins

Merk : Ref : CF160
Prijs
62 €95 (excl. BTW)

Speciaal ontworpen voor het bereiden van verse muffins is deze zwarte flexibele vorm van 60 x 40cm voor 54 mini muffins met een diameter van 5cm. Deze flexibele siliconen vorm is geschikt voor temperaturen van -40°C tot +280°C en voldoet aan alle HACCP normen.

Gewicht:
0.68 kg

Materiaal:
Siliconen

Temperatuurbereik:
-40 degrés Celsius à +280 degrés Celsius

Weighstation digitale weegschaal 3kg
Snel bekijken

Weighstation digitale weegschaal 3kg

Merk : WEIGHSTATION Ref : F201
Prijs
70 €00 (excl. BTW)

Voorzien van een te verwijderen RVS platform bent u verzekerd van een hygiënische en eenvoudige reiniging van deze Weighstation  digitale weegschaal 3kg van het merk Weighstation. De elektronische weegschaal werkt aan de hand van touch toetsen en kan tot maximaal 3kg wegen met een telling per 0,5 gram.

Breedte:
178mm

Gewicht:
1.29 kg

Materiaal:
RVS plateau

Hoogte:
80mm

Hygiplas HDPE snijplanken set met rek 450x300x12mm
Snel bekijken

Hygiplas HDPE snijplanken set met rek 450x300x12mm

Merk : HYGIPLAS Ref : S237
Prijs
70 €95 (excl. BTW)

Een sterke en duurzame set hoogwaardige polyethyleen niet-absorberende, reukloze en niet giftige snijplanken van 13mm dik die voldoen aan alle hygiënische voorschriften. Deze set snijplanken wordt geleverd met 6 snijplanken, een standaard en een kleurcode kaart zodat u weet welke snijplanken voor welke voedingsproducten moeten gebruikt worden.

(1 avis)
Breedte:
450mm

Gewicht:
12.20 kg

Hoogte:
12mm

Diepte:
300mm

Weighstation digitale weegschaal 15kg per 5 gram
Snel bekijken

Weighstation digitale weegschaal 15kg per 5 gram

Merk : WEIGHSTATION Ref : F178
Prijs
97 €95 (excl. BTW)

Weighstation digitale weegschaal 15kg per 5 gram , speciaal ontworpen voor gebruik in de keuken. Het is niet geregistreerd voor de verkoop in de kleinhandel van een commerciële activiteit. De verwijderbare lade is eenvoudig schoon te maken en biedt u een hoge schokbestendigheid dankzij de roestvrijstalen coating. Het heeft een digitale poster en bedieningstoetsen die direct klaar zijn om een geweldige snelheid te garanderen tijdens uw weging. De weegschaal kan het gewicht van uw voedsel regelen van 5 kg tot 15 kg.

(1 avis)
Gewicht:
3.55 kg

Materiaal:
Plateau inox

Hoedanigheid:
15 kg

Voltage:
Adaptateur secteur (fourni) ou nécessite 2 piles de type D de 1,5V (vendues séparément)

Hygiplas HDPE snijplanken set met rek 600x450x12mm
Snel bekijken

Hygiplas HDPE snijplanken set met rek 600x450x12mm

Merk : HYGIPLAS Ref : S240
Prijs
119 €90 (excl. BTW)

Een sterke en duurzame set hoogwaardige polyethyleen niet-absorberende, reukloze en niet giftige grote snijplanken van 13mm dik die voldoen aan alle hygiënische voorschriften. Deze set snijplanken wordt geleverd met 6 snijplanken, een standaard en een kleurcode kaart zodat u weet welke snijplanken voor welke voedingsproducten moeten gebruikt worden.

Breedte:
600mm

Gewicht:
22.06 kg

Hoogte:
12mm

Diepte:
450mm

Hygiplas HDPE snijplanken set met rek 600x450x25mm
Snel bekijken

Hygiplas HDPE snijplanken set met rek 600x450x25mm

Merk : HYGIPLAS Ref : S242
Prijs
179 €90 (excl. BTW)

Een sterke en duurzame set hoogwaardige polyethyleen niet-absorberende, reukloze en niet giftige grote snijplanken van 25mm dik die voldoen aan alle hygiënische voorschriften. Deze set snijplanken wordt geleverd met 6 snijplanken, een standaard en een kleurcode kaart zodat u weet welke snijplanken voor welke voedingsproducten moeten gebruikt worden.

Breedte:
600mm

Gewicht:
41.96 kg

Hoogte:
25mm

Diepte:
450mm

Bain-marie op gas tafelmodel GN 1/1 Diamond BMG-1/1
Snel bekijken

Bain-marie op gas tafelmodel GN 1/1 Diamond BMG-1/1

Merk : Diamond Ref : BMG-1/1
Prijs
214 €00 (excl. BTW)

Om uw vaat warm te houden of uw voedsel zachtjes te verwarmen, dit bain-marie op gas tafelmodel GN 1/1 Diamond is ideaal voor keukens, restaurants of hotels . Dit professionele bain-marie heeft een frame en een geperste kom van roestvrij staal, die een lange levensduur van uw apparatuur garandeert.

(1 avis)
Gewicht:
10,5 kg

Materiaal:
RVS

Kracht:
1550 kcal / h

Waring food processor 1,75L
Snel bekijken

Waring food processor 1,75L

Merk : WARING Ref : CC025
Prijs
249 €90 (excl. BTW)

Deze Waring food processor 1,75L wordt geleverd met verschillende accessoires om uw voedsel en specerijen snel te snijden, snijden of raspen, dankzij de snelheid van 1500 tpm en het vermogen van 410 W. Deze professionele cutter robot is ideaal voor het raspen van uw kazen of het snijden van uw komkommers en wortels. Je kunt tot 500 porties per uur produceren met deze professionele keukenapparatuur met een capaciteit van 1,75 l en een pulsfunctie. Gebruik bij lage intensiteit wordt aanbevolen voor dit apparaat.

(4 avis)
Breedte:
213mm

Gewicht:
6.36 kg

Hoogte:
330mm

Diepte:
174mm

Waring food processor 3,5L
Snel bekijken

Waring food processor 3,5L

Merk : WARING Ref : CC026
Prijs
469 €90 (excl. BTW)

De Waring food processor 3,5L is een professionele keukenuitrusting waarmee u uw producten zeer snel met grote precisie kunt snijden. Deze robotfrees kan een capaciteit van 3,3L aanhouden en biedt u dus de mogelijkheid om een groot aantal recepten met vers gesneden producten te ontwikkelen. U kunt verschillende soorten lemmet op dit restaurant uitrusten om de producten die u gaat behandelen te variëren.

Breedte:
266mm

Gewicht:
7.65 kg

Hoogte:
412mm

Diepte:
184mm

Bain marie elektrische Top 600
Snel bekijken

Bain marie elektrische Top 600

Merk : Combisteel Ref : 7478-CBS-0125
Prijs
471 €15 (excl. BTW)

Bain marie elektrische 230 volt afkomstig van Combisteel in roestvrij staal , perfect voor alle restauranthouders die lekkernijen willen bereiden op de best mogelijke manier. Dit professionele bain marie is ideaal voor chocolatiers , hotels en restaurants die proberen de smaak van hun gerechten te behouden terwijl ze een homogene bereiding van de verschillende ingrediënten waaruit het gerecht bestaat, bereiden.

  • Aanbieding!
Breedte:
400 mm

Gewicht:
11 kg

Materiaal:
RVS

Hoogte:
265 mm

Bain marie électrique Top 700
Snel bekijken

Bain marie électrique Top 700

Merk : Combisteel Ref : 7478-CBS-0455
Prijs
495 €88 (excl. BTW)

Dit bain-marie merk Combisteel zal zeer nuttig zijn voor elke gebruiker in alle sectoren van de HORECA. Dit apparaat kan in elke keuken en elke opstelling worden geplaatst. Het zal een grote hulp zijn bij het realiseren van al je voorbereidingen en vooral om de afwas en delicate desserts te realiseren.

Breedte:
400 mm

Gewicht:
18 kg

Materiaal:
RVS

Hoedanigheid:
21ltr

Bain marie elektrische 230 V
Snel bekijken

Bain marie elektrische 230 V

Merk : Combisteel Ref : 7478-CBS-0555
Prijs
775 €20 (excl. BTW)

Bain marie elektrische 230 V te voet die perfect is voor alle soorten van mond. Chocolatiers , bakkers en restauranthouders zullen verrukt zijn van de bijdrage die dit professionele bain marie  kan leveren. Dankzij deze professionele keukenuitrusting is het mogelijk om delicate gerechten tot in de puntjes te maken. Koken op lage temperaturen zorgt ervoor dat uw eten gelijkmatig wordt bereid met behoud van de maximale smaken en smaken.

  • Aanbieding!
Breedte:
400 mm

Gewicht:
36 kg

Diepte:
700 mm

Hoedanigheid:
21ltr

Bain-marie elektrische met aftapkraan - Top 700
Snel bekijken

Bain-marie elektrische met aftapkraan - Top 700

Merk : Combisteel Ref : 7488-CBS-0245
Prijs
952 €00 (excl. BTW)

Deze bain-marie elektrische met aftapkraan is geschikt voor het verwarmen van allerlei soorten bereidingen, gestoomde groenten, bereidingen in saus, soepen en vele andere. Het professionele bain marie is ontworpen om intensief te worden gebruikt als restaurantuitrusting. Dit laatste is te vragen en kan zowel in banketbakkerszaken als in restaurants worden gebruikt. Ideaal voor maximale smaakbehoud, die uw klanten zal verrassen.

  • Aanbieding!
Breedte:
400 - 800 mm

Gewicht:
20 - 25 kg

Hoogte:
250 mm

Diepte:
700 mm

4-zone elektrisch fornuis - heteluchtoven GN 1/1 - Bartscher 700
Snel bekijken

4-zone elektrisch fornuis - heteluchtoven GN 1/1 - Bartscher 700

Merk : Bartscher France Belgique Chr Ref : 287431-BRT
Prijs
3 927 €69 (excl. BTW)

Deze elektrische oven 4 stralende zones, wij komen van het merk Bartscher. Het totale vermogen is 12,85 kW , waarmee u een optimale bereiding van uw voedsel kunt verkrijgen. Het zal worden uitgerust met een e lektrische convectieoven GN 1/1 . Je hebt een krachtig hulpmiddel bij de hand en ruim genoeg om al je voedsel te koken. De 700 Classic-serie is geschikt voor de meest veeleisende professionals.

Breedte:
400 mm

Gewicht:
83,2 kg

Materiaal:
RVS

Hoogte:
850 - 900 mm

Item 1-51 van 51 in totaal item(s)
De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

+ dan 25 000 producten

+ dan 25 000

producten

Levering  van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Levering tegen 9,95€ in heel België

Levering tegen 9,95€

in heel België

Veilige betaling

Veilige betaling