C5230 heteluchtoven - Bartscher

Convectieoven C5230 - Bartscher : Om de kooktijd te verkorten?

De aanwezigheid van een ventilator in de bodem van uw oven zal de warmte-uitwisseling

verhogen en dus de warmteoverdracht van de lucht naar het voedsel efficiënter maken.

Met dit type oven kunt u tot 25% op uw bereidingstijd

besparen in vergelijking met uw conventionele oven.

Je hoeft ookniet voor te verwarmen met je convectie oven. Dit zal u ook energie

besparen en dus uw kosten drukken.

Succes met het koken met uw convectie oven?

Om uw voedsel niet uit te drogen, is het belangrijk om de temperatuur van uw oven met -15°C te verlagen

in vergelijking met het oorspronkelijke recept.

Een ander cruciaal punt is de ovendeur niet te openen tijdens het koken. In ieder geval niet te vaak! Dit zal warmteverlies zoveel mogelijk beperken. Bedek uw voedsel of de rekken ook niet met aluminium

, zodat de warmte gemakkelijker en in de beste omstandigheden kan circuleren.

Kenmerken Convectieoven:

Materiaal: Roestvrij staalBakkamermateriaal: Roestvrij staalFuncties: Geventileerde lucht, Bevochtiging, Omkering ventilatorrotatieVerwarmingstijd: ca. 15 minutenContinue temperatuurregelingTijdregeling van 0 tot 120 minutenTimerIntern licht1 kookprogramma1 kookfaseVentilatorsnelheid: 1 niveauWateraansluiting: 3/4 "Eigenschappen: Deur met dubbele beglazing, afgeronde kookkamer, verwijderbare steunrailsBeschermingsgraad: IPX4Device-aansluiting: 3 NACBreedte: 700 mmDiepte: 750 mmHoogte: 625 mmGewicht: 50 kgAantal laden: 5Lade-afmeting: 2/3 GDRuimte tussen de laden: 70 mmTemperatuurbereik: 60°C tot 280°CAantal motoren: 1Inclusief: 2 platen