Bartscher Op bestelling

C5230 heteluchtoven - Bartscher

Ref.206782 EAN0686082041324

Deze professionele convectie oven is van het merk Bartscher.

Om zich perfect aan te passen aan professionele keukens, zal het worden uitgerust met 3 innovatieve functies. Geventileerde lucht, Bevochtiging, Omgekeerde ventilatorrotatie.

Gemaakt vanroestvrij staal, zal dit apparaat zeer robuust en bestendig zijn. Zo kunt u het vele jaren bewaren onder uw professionele keukenuitrusting.

Breedte
700 mm
Kracht
4,3 kW / 400 V / 50-60 Hz
Diepte
750 mm
Gewicht
50 kg
Aantal niveaus
4 niveaus
Materiaal
RVS
Alle specificaties (9)

Bijpassende accessoires

Technische specificaties

Breedte
700 mm
Kracht
4,3 kW / 400 V / 50-60 Hz
Diepte
750 mm
Gewicht
50 kg
Aantal niveaus
4 niveaus
Materiaal
RVS
Temperatuurbereik
de 60°C à 280°C
new
new
new
Hoogte
625 mm

Convectieoven C5230 - Bartscher : Om de kooktijd te verkorten?

De aanwezigheid van een ventilator in de bodem van uw oven zal de warmte-uitwisseling

verhogen en dus de warmteoverdracht van de lucht naar het voedsel efficiënter maken.

Met dit type oven kunt u tot 25% op uw bereidingstijd

besparen in vergelijking met uw conventionele oven.

Je hoeft ookniet voor te verwarmen met je convectie oven. Dit zal u ook energie

besparen en dus uw kosten drukken.

Succes met het koken met uw convectie oven?

Om uw voedsel niet uit te drogen, is het belangrijk om de temperatuur van uw oven met -15°C te verlagen

in vergelijking met het oorspronkelijke recept.

Een ander cruciaal punt is de ovendeur niet te openen tijdens het koken. In ieder geval niet te vaak! Dit zal warmteverlies zoveel mogelijk beperken. Bedek uw voedsel of de rekken ook niet met aluminium

, zodat de warmte gemakkelijker en in de beste omstandigheden kan circuleren.

Kenmerken Convectieoven:

Materiaal: Roestvrij staalBakkamermateriaal: Roestvrij staalFuncties: Geventileerde lucht, Bevochtiging, Omkering ventilatorrotatieVerwarmingstijd: ca. 15 minutenContinue temperatuurregelingTijdregeling van 0 tot 120 minutenTimerIntern licht1 kookprogramma1 kookfaseVentilatorsnelheid: 1 niveauWateraansluiting: 3/4 "Eigenschappen: Deur met dubbele beglazing, afgeronde kookkamer, verwijderbare steunrailsBeschermingsgraad: IPX4Device-aansluiting: 3 NACBreedte: 700 mmDiepte: 750 mmHoogte: 625 mmGewicht: 50 kgAantal laden: 5Lade-afmeting: 2/3 GDRuimte tussen de laden: 70 mmTemperatuurbereik: 60°C tot 280°CAantal motoren: 1Inclusief: 2 platen

Nog geen vragen over dit product.

Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.