Convectie oven professionnel meerdere niveaus - MC6040-5 - Bartscher - 117900

Voordelen van de Convectie oven

De Convectie oven MC6040-5 is een professionele keuze voor uitstekende bakkwaliteit. Met zijn 5 niveaus en niveauformat van 600 x 400 mm biedt het optimale bakapaciteit.

Dankzij zijn luchtverwarming garandeert deze oven een homogene warmteverdeling voor perfecte bakresultaten. De 15 vooraf ingestelde programma's en de 84 programmeerbare programma's bieden u grote flexibiliteit bij uw bakwerk.

De directe stoominjectie stelt u in staat om de vochtigheid in de baakkamer te controleren, waardoor nauwkeurig bakwerk en optimaal behoud van smaak en voedingsstoffen van levensmiddelen wordt gewaarborgd.

Gebruik van de Convectie oven

Of u een professionele chef bent of een culinaire liefhebber, deze oven biedt u veelzijdig gebruik. U kunt de temperatuur aanpassen in stappen van 1 °C en elke baakfase controleren door de temperatuur, baktijd, bevochtingintensiteit, ventilatorbesnelheid, positie van de afzuigkap en voorverwarming in te stellen.

Met zijn LCD-display van 7 inch en intuïtieve aanraakbediening kunt u gemakkelijk navigeren tussen de programma's, timerinstelling en reinigingsopties. De automatische voorverwarmingsfunctie, automatische afkoeling en geïntegreerd reinigingssysteem maken uw bakervaring nog gemakkelijker.

Levering, Prijs en Merk

De Convectie oven MC6040-5 - Bartscher - 117900 wordt geleverd met tevredenheidsgarantie. De levering is snel en betrouwbaar, zodat u uw oven in perfecte staat ontvangt. De concurrerende prijs maakt het een economische keuze voor keukenspecialisten.

Bartscher is een erkend merk op het gebied van professionele keukenapparatuur. Hun inzet voor kwaliteit en innovatie weerspiegelt zich in elk product dat zij aanbieden, inclusief de Convectie oven MC6040-5.

Investeer in de Convectie oven MC6040-5 - Bartscher - 117900 en profiteer van uitstekende baakkwaliteit, perfecte resultaten en hoge betrouwbaarheid.

Specificaties van de Convectie oven

• Materiaal baakkamer: Roestvrij staal
• Verwarmingstype: Lucht
• Niveauformat: 600 x 400 mm
• Niveauvitype: Verticaal
• Aantal niveaus: 5
• Afstand tussen niveaus: 90 mm
• Temperatuurbereik tot: 250 °C
• Temperatuurinstelling: In stappen van 1 °C
• Verwarmingsvermogen: 11 kW
• Aantal programma's: 15 vooraf ingesteld, 84 programmeerbaar, handmatig instelbaar programma
• Aantal baakfasen: 6
• Parameters per baakfase: Baktemperatuur, Baktijd, Bevochtingintensiteit, Ventilatorbesnelheid, Positie afzuigkap, Voorverwarming
• Bevochtging: Programmageregeld, Handmatig
• Stoomgeneratoren: Directe injectie
• Automatische voorverwarming: Ja
• Automatische afkoeling: Ja
• Ventilatorbesnelheid: 10 niveaus
• Met reinigingssysteem: Ja
• Aantal ventilatoren: 1
• Motorrotatieinversieing: Ja
• USB-poort: Ja
• Wateraansluiting: R3/4"
• Binnenverlichting: In deur, LED
• Bediening: Aanraak
• Display: Datum en tijd, LCD 7 inch
• Serie: MC
• Apparaatsaansluiting: 3 NAC
• Eigenschappen: Ondersteunende rails en achterwand verwijderbaar, Deur met dubbel glas, Homogene resultaten met volledige baakkamer, Ventilator uitschakeling na bevochtingsproces, Programma-import van andere apparaten, Programma's kopieëring met alle parameters binnen menu, Snelle ventilatorbewegingsrichting omkering
• Vermogen: 11.9 kW
• Spanning: 400 V
• Frequentie: 50/60 Hz
• Materiaal: Roestvrij staal
• Belangrijke opmerking: Bij een waterdruk vanaf 3,5 bar is een drukverminderaar noodzakelijk. De installatie van een waterontharder stroomopwaarts is altijd nodig. De LBO10-installatiekit is nodig om het apparaat afzonderlijk te gebruiken (voor het combineren van meerdere apparaten kiest u de overeenkomstige installatiekit)
• Afmetingen: Breedte: 980 mm, Diepte: 840 mm, Hoogte: 750 mm
• Gewicht: 126.0 kg

De Convectie oven MC6040-5 is ontworpen voor horeca-specialisten die maximale kwaliteit en efficiëntie in de keuken eisen. Vervaardigd door Bartscher, een leider in de industrie, biedt het geavanceerde technologie en robuuste ontwerp.

• Luchtverwarming: Garandeert uniforme bakresultaten.
• Flexibele programmering: 15 vooraf ingestelde programma's en 84 aanpasbare programma's voor elk recept.
• Vochtigheidsbeheer: Perfect voor brood en gebak dankzij het nauwkeurig regelbaar stoominjektiesysteem.
• LCD-display van 7 inch: Intuïtieve navigatie met aanraakbediening voor nauwkeurige bakbeheersing.
• Hoge capaciteit: Met zijn 5 niveaus optimaliseert u uw culinaire productie.
• Vereenvoudigde onderhoud: Gemakkelijk schoonmaken dankzij het geïntegreerde systeem.

Volgens culinaire experts is deze oven opvallend door zijn betrouwbaarheid, precisie en veelzijdigheid, en overtreft veel concurrerende modellen. Bij Matériel-Horeca.com bevelen wij deze oven aan voor elke professionele keuken die streeft naar uitmuntendheid.

Een uitstekende keuze voor horeca-specialisten, deze oven is een Ref: voor 2024, voldoende aan de hoogste normen op het gebied van rendement en duurzaamheid.