Lage temperatuur oven - Bartscher

Lage temperatuur oven - Bartscher : Voor een delicate bereiding van uw voedsel !

Deze lage temperatuur oven

is van het merk Bartscher. Hiermee kunt u uw verschillende voedingsmiddelen zacht en langzaam garen bij een lage temperatuur.

Het zal u een vermogen van 1,2 kW opleveren. Er kunnen gemakkelijk 3 GN 1/1 laden in met een maximale diepte van 65 mm

. U kunt er gemakkelijk uw meest delicate voedsel in doen.

Deze professionele oven zal ook een multifunctioneel instrument voor u zijn. Inderdaad, u zult een COOK functie vinden. Hiermee kunt u gerechten op lage temperaturen koken, tot 110°C. Maar ook een HOLD-functie

, waarmee u uw voedsel op een precieze temperatuur warm kunt houden.

Deze lage temperatuur oven is gemaakt van roestvrijstaal en zal zeer solide en robuust zijn. Het zal perfect zijn voor intensief dagelijks gebruik

. Zo kunt u het vele, vele jaren bewaren tussen uw professionele keukenapparatuur.

Bovendien wordt dit materiaal in de cateringsector veel gebruikt en erkend om zijn hygiënische eigenschappen

. Zo kunt u namelijk de verspreiding van bacteriën en het risico van kruisbesmetting tussen uw verschillende voedingsmiddelen en bereidingen beperken.

Om u in staat te stellen de garing van uw vlees te controleren, wordt deze professionele oven uitgerust met een kerntemperatuursonde

. U zult het koken van uw eten niet meer missen.

Wij willen u er ook op wijzen dat de deur een magnetische sluiting heeft en dat zij omkeerbaar

is.

Wilt u extra bakplaten voor uw lage temperatuur oven? Dan raden wij de lekbak van 600 mm x 400 mm aan.

Kenmerken Lage-Temperatuur Oven:

Roestvrij staalMagnetische deursluitingReversibele deurTransportgrepen - 2 aan elke kantBakzone met afgeronde hoekenLades: 3 (GN 1/1 of 600 mm x 400 mm, tot 65 mm diep)Verwijderbare steunrails voor eenvoudige reinigingPan afstand : 80 mmKerntemperatuursensorDigitaal display voor de gebruikerCOOK-functie: voor koken op lage temperaturen tot 110°CHOLD-functie: voor het warmhouden van voedsel op een precieze temperatuurPower: 1,2 kW / 230 V 50 HzBreedte: 505 mmDiepte: 715 mmHoogte: 415 mmDotatie: set steunrails voor gebruik met 600 x 400 platenGewicht: 25 kg