Evereo 600" 10-dek conserveringsoven - Evereo® - Unox - XEEC-1011-EPR

Evereo 600" conserveringsoven met 10 niveaus - UNOX

Het conserveren van voedsel op serveertemperatuur is een gepatenteerde technologie die is ontworpen om voedsel te bewaren op de temperatuur waarop het zal worden geserveerd en gegeten. Dit betekent dat u uw producten kunt koken, warm houden zonder ze te hoeven invriezen en ze vervolgens in luttele seconden kunt regenereren en opdienen zonder uw klanten te laten wachten. Met een diepte van slechts 600 mm is de EVEREO® 600 de compacte oplossing die perfect past in ondiepe keukens of op een barbar. De EVEREO® 600 past zich gemakkelijk aan elk type activiteit aan en is verkrijgbaar met een deuropening aan de linker- of rechterkant. De grote glazen deur en de LED-verlichting zorgen voor een maximale zichtbaarheid van de producten, terwijl de compacte afmetingen een snelle toegang mogelijk maken voor het serveren zonder de borden te moeten uitnemen.

Het apparaat heeft ingebouwde programma's, maar u kunt tot 256 aangepaste programma's toevoegen.

De instelbare temperatuur is van 58°C tot 75°C en is nauwkeurig tot op 0,5°C.

Deze kookpot is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, wat zorgt voor een hoge weerstand van het materiaal.

Je hebt een ruimte verdeeld over 10 niveaus en een diepte van 600mm.

Het is mogelijk om uw "EVEREO" ovens te stapelen, een winnende oplossing om verschillende activiteiten in uw keuken te beheren en zo tijd en ruimte te optimaliseren.

Als optie is er een voet voor de vloerpositie (ref. XWERC-0011-F)

Voor gemakkelijke verplaatsing is een standaard met 4 wielen, waarvan 2 geremd, als optie verkrijgbaar (ref. XUC039)

Product benaming:

• Mogelijkheid om het te conserveren voedsel te kiezen met automatische instelling van de regeneratietijd, temperatuur en conserveringstijd, beschikbaar in de lijst van programma's die reeds voor u zijn opgeslagen.
• Mogelijkheid om aan elk bewaringsprogramma een specifieke plaat toe te wijzen.
• Technologie waarmee u tot maximaal 6 minuten kunt instellen om verschillende producten tegelijk te conserveren.
• Vochtigheid of droge lucht instelling met een verhoging van 10%.
• Sla tot 256 gepersonaliseerde programma's op.
• Kies of stel het meest geschikte programma in om uw producten gedurende dagen of weken in verzegelde containers te bewaren.
• Kookkamer van roestvrij staal met afgeronde hoeken AISI 304 met hoge weerstand
• Dubbele beglazing
• Verlichting van de kookruimte door in de deur geïntegreerde LED-lampjes
• Plaatsteunen met anti-kantelsysteem.
• De ventilatie stopt als de deur wordt geopend.
• Veiligheidsthermostaat.

Kenmerken:

• Temperatuur: 58°C tot 75°C
• Stroomvoorziening: Elektrisch
• Type regeling: Digitaal
• Aantal platen: 10
• Plaat grootte: GN1/1
• Ruimte tussen de niveaus: 67mm
• Frequentie: 50Hz
• Spanning: 220-240V
• Gewicht: 82kg
• Afmetingen: 750x618x916mm
• Merk: Unox

OP MAAT! Productietijd mogelijk, neem direct contact met ons op: info@materiel-horeca.com